Mi espárrago parece un helecho, ¿qué debo hacer?

Los helechos comenzarán a crecer a medida que finaliza la temporada de cosecha.

El espárrago (Asparagus officinalis) es una de las pocas plantas en el huerto que vuelve año tras año. En la primavera, produce lanzas tiernas y comestibles, seguidas por el crecimiento de helechos y posiblemente semillas rojas. Este crecimiento ferny no es motivo de alarma. En realidad significa que la planta es sana y fuerte.

Propósito

El espárrago, que prospera en las zonas de rusticidad de las plantas del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos 4 a 9, puede crecer durante 20 años o más, por lo que necesita un sistema de raíces profundo y saludable. El crecimiento de helechos ayuda a suministrar a las raíces la energía que necesitan para hacer más lanzas de espárragos en la primavera.

Cuidado

Para mantener sus plantas de espárragos sanas, corte el crecimiento de helechos solo después de que se ponga marrón y muera en el otoño. Use un cuchillo afilado y corte cerca del suelo. En climas fríos, deje reposar todo el invierno y córtelo en la primavera. El crecimiento ayudará a regular la temperatura del suelo.

Cosecha

No se apresure a cosechar espárragos después de la siembra. No quite ninguna lanzas la primera temporada después de la siembra. La primavera siguiente, puedes cosechar lanzas durante dos o tres semanas. En los años siguientes, coseche las lanzas durante seis a ocho semanas, o hasta que las lanzas disminuyan en tamaño a menos del diámetro de un lápiz. Seguir esta práctica garantiza helechos saludables a fines del verano.

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