Cómo cuidar las plantas de espárragos

Los espárragos producen brotes comestibles desde finales de invierno hasta principios de la primavera. El cultivo de la planta perenne data de más de 2,000 años cuando los antiguos romanos y griegos usaban las plantas como alimento y medicina. El espárrago se originó en Asia, el Medio Oriente y las regiones del Mediterráneo oriental. Crece en zonas de rusticidad de plantas del Departamento de Agricultura de EE. UU. De 2 a 8. Aproximadamente el 70 por ciento del suministro de espárragos frescos y comerciales en los EE. UU. Proviene de California. Cuando se les brinda el cuidado adecuado, las plantas de espárragos pueden vivir y producir hasta por 30 años.

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Fertilice los espárragos en la primavera durante los primeros tres años de crecimiento. Use un fertilizante balanceado, como 12-12-12, y aplíquelo a razón de 2 libras por cada 100 pies cuadrados. Cambie a la fertilización después de que termine de cosechar, generalmente en junio, en los siguientes años de crecimiento.

2

Riegue profundamente, según sea necesario. Durante el primer año, el riego profundo regular ayuda a las raíces a establecerse. Proporcione agua suplementaria cuando llueve menos de 1 pulgada por semana, especialmente durante el crecimiento de helechos en el verano.

3

Mantenga la cama de espárragos libre de malezas. Retire toda la hierba con una paleta de mano, teniendo cuidado de sacar las raíces para evitar que vuelvan a crecer. Evite usar un cultivador o azada durante el crecimiento de la lanza o helecho.

4

Revisa los espárragos regularmente para detectar enfermedades e insectos dañados. Destruye las plantas infectadas con óxido o marchitez. Su agencia de extensión del condado puede aconsejarle sobre el diagnóstico de problemas y los procedimientos de tratamiento o eliminación.

5

Corta los helechos hasta aproximadamente 2 pulgadas después de que se pongan marrones o amarillos en el otoño. Dejar los helechos durante el invierno puede causar enfermedades e insectos, como el óxido.

6

Extienda una capa de mantillo de 4 pulgadas en la cama después de cortar los helechos y otra vez en el verano. Use un mantillo liviano, como hojas o compost. El mantillo evita las malas hierbas, ayuda a mantener una temperatura constante del suelo y conserva la humedad. También agrega nutrientes y mejora el drenaje del suelo a medida que se descompone.

Cosas que necesitarás

• 12-12-12 fertilizante
• Paleta
• Podadoras
• Mantillo

Consejos

• Evite cosechar espárragos los primeros tres años para permitir que las plantas se establezcan.
• Deje algunas lanzas en cada planta cada primavera para que se conviertan en helechos. Los helechos producen y almacenan nutrientes y cuando están sanos, mejoran la cosecha al año siguiente.
• Si se plantan nuevas coronas de espárrago, elija una variedad más nueva, masculina, como "Jersey Giant". Las variedades más nuevas tienen resistencia al fusarium y al óxido.
• Proporcione apoyo para los helechos de espárrago en áreas ventosas.

Advertencia

• Las plantas de espárragos femeninos forman bayas rojas. Las bayas caen y las semillas comenzarán nuevas plantas. Esto abarrota la cama y las plantas de semillero deben eliminarse como malas hierbas.

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