Cómo cultivar especies gigantes de col verde

Si bien las coles comunes (Brassica oleracea spp.) Son bastante conocidas, especialmente para los cocineros sureños, es posible que se sorprenda al saber que existe una versión gigante de la planta con forma de arbolado. La col rizada (Brassica oleracea acephala), una especie gigante también conocida como col rizada, crece de hecho al tamaño de un árbol pequeño. Esta especie de col, que es perenne es el Departamento de Agricultura de las zonas de rusticidad de las plantas de 8 a 10, es una fuente abundante y continua de verduras ricas en nutrientes, especialmente en los meses más fríos. La primavera es el momento tradicional para establecer esquejes enraizados en el suelo, mientras que podar y mimar a la planta resultante a mediados de verano alentará cosechas más abundantes a partir del otoño.

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Prepare el lecho de crecimiento colocando una capa de 3 a 4 pulgadas de compost en la superficie del suelo y trabajando en las 8 a 12 pulgadas superiores de tierra. Si su suelo está en el lado ácido, agregue caliza molida para elevar el pH del suelo por encima de 7.0. Esta precaución puede ayudar a las especies de col enano a resistir la enfermedad conocida como clubroot.

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Las estacas de martillo en una cama de jardín preparada, al menos 2 pies de distancia una de la otra en todas las direcciones. Establece una estaca para cada collard gigante que quieras cultivar.

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Plante esquejes enraizados en el suelo a 6 pulgadas delante de las estacas. Coloque los esquejes en el suelo de modo que al menos la mitad del corte esté bajo tierra, retire las hojas inferiores si es necesario. Riegue el área a fondo.

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Ate las col en forma suelta a las estacas cuando tengan 1 a 2 pies de altura. No alcanzarán mucha altura en el primer verano, pero establecerlos en las estacas el primer año ayudará a entrenar el tallo.

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Pode las acelgas comenzando a fines de junio o principios de julio, comenzando el segundo año. Quite el crecimiento superior de modo que cada tallo tenga entre 2 y 3 pies de alto, teniendo cuidado de hacer los cortes de poda justo por encima de un nodo del tallo. Además, quite los tallos que crucen sobre otros tallos o que estén débiles o retorcidos. Apunta a unos cuatro tallos por planta.

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Vuelva a atar flojamente los tallos a la estaca de soporte después de la poda de mediados de verano.

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Dale a los collards gigantes un riego especialmente profundo después de la poda a mediados de verano. Use una horquilla de aireación para hacer agujeros en el suelo por lo menos a 2 pies de distancia de la base de cada planta, centrándose en los bordes de la cama o el borde. Configure la manguera o el riego por goteo para que funcionen al menos durante seis minutos por cada 100 pies cuadrados de la cama.

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Cubra las plantas podadas en tela de sombra si no tienen protección por la tarde. Guárdelos bajo una tela de sombra hasta que se formen hojas nuevas y alcance aproximadamente 3 pulgadas.

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Coseche las hojas individuales según lo desee, manteniendo la mayoría de las hojas para la cosecha de otoño e invierno.

Cosas que necesitarás

• Compost
• Piedra caliza (según sea necesario)
• Estaca de madera, mínimo de 6 pies
• Martillo
• Estacas de Collard, cerca de 6 pulgadas de alto
• Manguera
• Guita de jardín
• Tijeras de jardín o pequeñas podaderas
• Tenedor de aireación
• Paño de sombra
• Pesas para tela de sombra (estacas, rocas, etc.)

Propina

• La col rizada gigante está disponible en viveros como esquejes tomados de plantas adultas. En climas más suaves, los esquejes obtenidos de un vivero o de sus propias coles de árbol necesitan colocarse en una maceta durante varias semanas antes de que desarrollen raíces. En las zonas de resistencia de la planta 8 a 9, los esquejes pueden colocarse en el suelo durante todo el año. En las zonas de 10 en adelante, a comienzos de la primavera es el mejor momento para plantar.

Advertencia

• Muchas de las mismas plagas que afectan a las acelgas anuales y otras brassicas también pueden atacar las coles de los árboles. Establecer coberturas de fila flotante sobre los esquejes recién plantados puede protegerlos de insectos como los escarabajos pulgas, que son los más activos en la primavera. Las coberturas flotantes también evitan que varias plagas dañinas pongan huevos en las coles de los árboles jóvenes. Estas plagas incluyen larvas de col y orugas. Si no desea colocar cobertores flotantes, espolvoree tierra de diatomeas de grado alimenticio en un círculo alrededor de cada planta. La textura nítida de este producto natural puede evitar que las plagas que se arrastran alcancen las col cosechas.

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