Cómo cultivar espárragos

Cómo cultivar espárragos

El espárrago es una de las verduras más equilibradas nutricionalmente. Es rico en potasio, fibra, folacina, tiamina, vitamina B6 y rutina y contiene glutamina. No solo es bajo en calorías, sino que es libre de grasa y no tiene colesterol. Asparashy-gus puede ser un plato sabroso cuando se cuece al vapor o a la parrilla en la barbacoa. No solo puedes comer espárragos, una vez que las plantas han madurado, los helechos se pueden usar para agregar bengalas a los arreglos florales.

Cuándo plantar
Los espárragos deben plantarse tan pronto como se pueda trabajar el suelo en la primavera. Se prefieren coronas o plantas de un año. Las semillas se siembran en una cama de producción y se dejan crecer durante un año. Las plantas jóvenes tienen cogollos compactos en el centro (corona), con numerosas raíces colgantes del tamaño de un lápiz. Jardineros aventureros pueden comenzar sus propias plantas a partir de semillas. Aunque esto agrega un año al proceso de establecer la cama, garantiza plantas frescas y la selección de variedad más amplia posible. Un sitio de siembra óptimo para los espárragos sería una ubicación arenosa bien drenada. Los espárragos donrsquo-t se adaptan bien a las condiciones de suelo saturado.

Espaciado y profundidad
Coloque las plantas en una zanja de 12 a 18 cms de ancho y 6 cimas de profundidad. Las coronas deben estar espaciadas 9 a 12rdquo aparte. Extienda el gallinero de manera uniforme, con la yema de la corona hacia arriba, en posición vertical y centrada, ligeramente más alta que las raíces. Cubra la corona con 2rdquo- de tierra. Llenar gradualmente la porción restante de la zanja durante el primer verano, a medida que las plantas crecen. El espárrago tiene una tendencia a ldquo-riserdquo- a medida que las plantas maduran, las coronas crecen gradualmente cerca de la superficie del suelo. Muchos jardineros aplican un 1-2rdquo de tierra adicional entre las filas en años posteriores.

Cuidado
A medida que las plantas de espárragos crecen, producen una alfombra de raíces que se extiende horizontalmente en lugar de verticalmente. En el primer año, el mayor crecimiento es flaco. A medida que las plantas envejecen, los tallos se vuelven más grandes en diámetro. Después de un clima helado en el otoño, las puntas de los espárragos se deben quitar para disminuir las posibilidades de que la roya sobreviva en el follaje. Debido a que los espárragos permanecen en su lugar durante años, la preparación avanzada del suelo ayuda enormemente a la producción futura. Trabajar con abonos verdes, compost, estiércol u otros materiales orgánicos en la cama propuesta mucho antes de la siembra es un buen enfoque. Los espárragos deben ser fertilizados de la misma manera que el resto del jardín los primeros tres años. En la primavera, aplique un fertilizante orgánico como el verde gaia 4-4-4. Comenzando en el cuarto año, aplique fertilizante pero demore al solicitante hasta junio o julio (inmediatamente después de la primera cosecha). Este enfoque fomenta el crecimiento vigoroso de la ldquo-fernrdquo- que produce y almacena nutrientes en las raíces para la temporada de producción del próximo año.

Las malas hierbas y las hierbas pueden ser problemáticas con los espárragos. Compiten con las lanzas en desarrollo, creando un área antiestética en el jardín y disminuirán significativamente el rendimiento y la calidad. Comience con cultivos frecuentes, livianos y poco profundos a principios de la primavera tanto en las plantaciones jóvenes como en los parches maduros que se cosechan.