Lista de plantas de otoño para plantar para alimento

La siembra de cultivos alimenticios en el otoño aprovecha las cálidas temperaturas del suelo y del aire. Las semillas brotan rápidamente durante el calor de la temporada, pero el crecimiento de estas plantas se ralentiza una vez que las temperaturas más frías golpean. La siembra de otoño produce cultivos de invierno, que enfrentan menos problemas de insectos y malezas que las temporadas de primavera y verano. El riego no es un problema cuando ocurren las lluvias estacionales. Haga que sus plantaciones estén en orden, y puede cosechar productos frescos de su propio jardín durante el invierno.

Familia Cole

Muchos miembros de la familia de cole o mostaza se cultivan durante la temporada fría. En el Departamento de Agricultura de EE. UU. Las zonas de rusticidad de las plantas 8 y 9, planta cultivos de coles de Bruselas en la última parte de la temporada en agosto y col, coliflor, colinabos y brócoli en septiembre. En la zona de resistencia 10 de la planta USDA, planta brotes de Bruselas, colinabo, brócoli y repollo chino en agosto. El clima fresco en el otoño mejora el sabor de estos cultivos.

Tubérculos

Los cultivos de raíz crecen bien en condiciones más frías, con el suelo protegiendo las raíces del clima. Debido a la escasez de iniciadores de plantas en el otoño, la mejor opción es plantar cultivos de raíces a partir de semillas. Cultivos tardíos para plantar en las zonas de resistencia de la planta USDA 8 y 9 incluyen nabos y colinabos en agosto, y remolachas, zanahorias, chirivías y rábanos en septiembre. Las remolachas, zanahorias, nabos, colinabos y rábanos se siembran en agosto en la zona de resistencia de la planta 10 USDA para una cosecha de invierno. Las remolachas se vuelven dulces cuando hace buen tiempo, y las zanahorias alcanzan su tamaño completo en San Valentín.

Verduras de hoja verde

Ensaladas frescas y verduras cocidas son otra verdura disfrutada directamente de un jardín de invierno. La acelga, la lechuga, la mostaza, la espinaca y la rúcula se siembran en agosto en la zona de resistencia de la planta USDA 10. Para la siembra tardía en las zonas de resistencia de la planta USDA 8 y 9, siembre la acelga y la rúcula en agosto, la lechuga y la espinaca en septiembre y la mostaza Octubre. Los cultivos frondosos se pueden sembrar cada dos semanas para obtener una cosecha continua durante todo el invierno, especialmente si las plantas frondosas se cosechan cuando están inmaduras.

Otras plantas de temporada fresca

Puede plantar otras verduras de temporada fría en el otoño. Estas plantas toleran el clima frío y la lluvia durante el final del otoño y el invierno. La mayoría de los tipos de guisantes son resistentes al frío. Los guisantes Snap y Chinese se plantan de agosto a noviembre para la cosecha de invierno en las zonas de resistencia de la planta USDA 8 y 9. Los Allium son otro grupo de plantas resistentes al frío para plantar en el otoño. En la zona de resistencia de la planta USDA 10, plantar puerros en septiembre y ajos en noviembre. Cultive cebollino en agosto en las zonas de resistencia de la planta USDA 8 y 9, puerros y chalotes en septiembre, y ajos en diciembre.

Compartir en redes sociales: