Cultivo de vegetales a fines del verano

La siembra de vegetales a fines del verano proporciona una segunda cosecha demorada para abastecer su mesa con productos frescos hasta el otoño y el invierno. Al sembrar a fines de julio o agosto, extienden la temporada de crecimiento de los cultivos que prosperan en temperaturas de otoño más frías y niveles de humedad más altos. Al seleccionar cultivares de vegetales resistentes al frío y asistir cuidadosamente a las condiciones de crecimiento para evitar problemas causados ​​por las plagas del otoño, enfermedades y heladas, la bondad y la salud frescas del jardín serán suyas para disfrutar de los tiempos tradicionales de cosecha.

Preparación

Plante vegetales de otoño y cosecha en camas elevadas o en hileras al menos de 8 pulgadas de alto y 2 pies de ancho. Cuando los cultivos plantados en primavera comiencen a desprenderse o a sembrar en pleno verano, despeje el área de todas las malezas y material vegetal. Hasta que el suelo tenga al menos 8 pulgadas de profundidad y cubra con una capa de 2 a 4 pulgadas de materia orgánica, como hojas, recortes de hierba, estiércol o compost, para fomentar el desarrollo saludable de las raíces, asegurar un buen drenaje y la humedad, y proporcionar nutrientes importantes para el crecimiento de la planta Espolvoree un fertilizante multiuso sobre la parte superior de este y mezcle en el suelo. Si está plantando en contenedores, use una mezcla para macetas de alta calidad y proporcione un fertilizante balanceado de liberación lenta. Para la temporada de crecimiento de otoño más larga, siembre las semillas en un marco frío o en una cama caliente.

Vegetales resistentes a la caída

Las verduras más resistentes para los jardines de clima fresco incluyen remolachas, brócoli, coles de Bruselas, repollo, berzas, cebollas verdes, col rizada, colinabo, hojas de mostaza, cebollas, perejil, guisantes, rábanos, espinacas y ajo. Estos tolerarán las heladas y las bajas temperaturas hasta los 20 antes de que cese la cosecha. El ajo realmente pasa el invierno bien en el suelo y produce una cosecha de primavera. Las verduras de otoño semirrígidas incluyen brócoli, coliflor, cilantro, colinabo, hojas de lechuga, hojas de mostaza, espinacas, acelga, zanahorias, apio, col china, escarola, chirivías, patatas, nabos y salsifí. Estos cultivos pueden manejar una helada ligera, pero se benefician de las medidas de protección contra heladas para mantenerlos creciendo el mayor tiempo posible. Las verduras tiernas y congeladas que requieren una protección cuidadosa a medida que baja la temperatura incluyen albahaca, frijoles, arvejas, fríjol lima, pepinos, berenjenas, melón, espinacas de Nueva Zelanda, okra, pimientos, calabaza, calabaza, maíz dulce, camote, tomate y sandía

Cuidado

Las temperaturas del verano tardío pueden calentar y secar el suelo, formando una corteza dura sobre las semillas que impide la germinación de la semilla. Las semillas de lechuga, guisantes y espinacas no germinarán cuando la temperatura del suelo exceda los 85 grados F. Para evitar este problema, extienda un mantillo ligero, como vermiculita o compost, sobre las hileras. Sombrere el suelo con arpillera, periódicos o tablas para mantenerlo fresco y húmedo. Retire las cubiertas de sombra tan pronto como ocurra la germinación. Riegue las plántulas y los trasplantes cada pocos días durante las primeras dos semanas, y proporcione una pulgada de agua por semana durante la temporada de crecimiento de otoño para mantenerlos húmedos. Acérquese a los cultivos de hortalizas hambrientos de nitrógeno con un fertilizante de nitrógeno a las tres y seis semanas después de la siembra.

Plagas y enfermedades

Algunos jardineros encuentran que los insectos y las enfermedades son más prolíficos en los cultivos de otoño después de multiplicarse en el calor del verano. Moscas blancas, chinches, pulgones y orugas abundan en algunos lugares en esta época del año, lo que hace que los cultivos de otoño sean susceptibles a las enfermedades que acarrean. Una medida preventiva es evitar los cultivos comúnmente atacados por plagas y enfermedades, como la calabaza, el maíz y los pepinos. Las plantas sanas son menos vulnerables a la infestación y la infección, por lo que deben atender cuidadosamente los requisitos de la planta para las condiciones de crecimiento a fin de mantener los especímenes fuertes y vigorosos. Inspeccione las plantas con regularidad para detectar signos de daños y retire inmediatamente las plantas no saludables y dañadas. Si la infestación se propaga, use un pesticida apropiado para los insectos que están atacando sus cultivos.

Protección contra las heladas

Las heladas son un enemigo clave de las plantaciones de vegetales a fines del verano, así que verifique la fecha de la primera helada esperada y cuente hacia atrás el número de días hasta la madurez para encontrar la ventana de siembra para cada cultivo. Coseche las verduras semirrígidas y los tubérculos antes de que se forme una helada fuerte. Alternativamente, un mantillo pesado sobre los cultivos de raíces puede extender la cosecha al invierno o incluso a la primavera si el invierno es templado. Mantenga el suelo caliente a medida que baja la temperatura cubriendo las cubiertas de manta sobre los cables estacados. Las cubiertas individuales de las plantas, como las tapas de papel o las jarras de leche, proporcionan una mayor protección contra las heladas para sus cultivos de otoño.

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