Cómo cultivar pimentón

El pimentón se usa con más frecuencia para colorear platos como la ensalada de papas.

La especia de pimentón se deriva de la campana o pimientos suaves (Capsicum annuum) que se secan y se muelen en polvo o copos. Los pimientos paprika húngaros producen frutas de 2 a 5 pulgadas de largo, mientras que los pimientos paprika españoles son de 5 a 9 pulgadas de largo. Las variedades incluyen Alma, Ceresovidna, Kalocsa, Kiriska, Sipka y Chimayo. Las semillas de pimienta se siembran en bandejas en el interior y se trasplantan después de que ha pasado todo el peligro de las heladas. Los pimientos tienen mejores resultados en las zonas de rusticidad de plantas del Departamento de Agricultura de EE. UU. 9 a 11.

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Llene un paquete de células con una mezcla de inicio de semillas de seis a ocho semanas antes del tiempo de siembra. Siembre una semilla de pimientos en cada celda de 1/4 de pulgada de profundidad. Riegue las semillas en el momento de la siembra y continúe manteniendo la humedad del suelo - revise la humedad del suelo cada dos días. Coloque la bandeja sobre una estera de calefacción y cubierta por un domo de humedad hasta que las semillas germinen. Luego, retire la alfombra y la tapa, y coloque la bandeja debajo de las luces de crecimiento o a plena luz del sol.

2

Prepare el suelo para plantar unas dos semanas antes de que los pimientos estén listos. Los pimientos se pueden plantar cuando no hay peligro de heladas y la temperatura del suelo ha alcanzado los 70 grados Fahrenheit. Elija un área que reciba pleno sol, de ocho a 10 horas por día. Despeje el lecho de siembra de malas hierbas. Mezcle en compost para agregar nutrientes al suelo. El pH del suelo puede estar entre 5.5 y 7.5. Agregue azufre para bajar el pH o la cal del jardín para aumentar el pH. Cubra la cama con plástico negro para calentar el suelo más rápido.

3

Plante los pimientos de pimentón 18 pulgadas de separación en hileras a 3 pies de distancia. Excave agujeros lo suficientemente grandes para el sistema raíz. Regar las plantas. Remoje el suelo pero no obtenga agua en los tallos u hojas. Coloque una capa de mantillo alrededor de la base de cada planta para mantener la tierra caliente y para evitar que las malezas crezcan alrededor de la planta.

4

Fertilice los pimientos con un fertilizante balanceado dos semanas después de la siembra y cada dos semanas después de eso durante la temporada de crecimiento. Los pimientos tardan unos 85 días desde el trasplante hasta la cosecha.