Cómo construir un hoyo de patata

En los días previos a la comida rápida, la gente crecía y almacenaba mucha más comida de la que generalmente consume hoy en día. Los jardineros afortunados tenían acceso a un sótano para almacenar sus papas. Aquellos sin un sótano o con una gran cosecha en exceso almacenaron sus papas durante el invierno en un hoyo de patatas. Este orificio de almacenamiento protegido mantiene las papas lo suficientemente frías para evitar la brotación, pero aísla las papas para que no se congelen durante el clima invernal helado.

Foso alineado

1

Limpie un tambor de 55 galones u otro barril que anteriormente contenía materiales inocuos para alimentos, como aceite vegetal o frijoles secos. Deje que el barril se seque al aire por completo y asegúrese de que la tapa se ajuste de forma segura.

2

Cave un agujero inclinado en el patio debajo de un árbol o cerca de otra estructura que rompa el viento. Haga que el hoyo descienda en un ángulo de 45 grados, y lo suficientemente grande como para caber en la mitad inferior del cañón.

3

Llene el barril con el stock de papas. Coloque la tapa flojamente en su lugar para permitir que el aire circule alrededor de la comida.

4

Apile la paja en el barril cubierto hasta que esté cubierto con una capa de al menos 12 pulgadas de profundidad. Si experimenta temperaturas de congelación sostenidas en su área, agregue más paja, hasta una capa de 3 pies.

5

Cubre la paja con la tierra que cavó para crear el agujero. Esto creará una última capa densa de aislamiento.

Foso sin forro

1

Cava un hoyo en el suelo por lo menos 3 pies de profundidad. Coloque el agujero en un terreno elevado donde no es probable que el agua se filtre en el fondo.

2

Acolcha y aísla la parte inferior de la fosa con una capa de paja de 12 pulgadas. En caso de duda, agregue más paja para crear una capa más gruesa para obtener más aislamiento.

3

Apila las papas en el hoyo en una capa uniforme. Cúbralos con una capa de paja, de 1 a 3 pies de grosor, dependiendo de qué tan frío pueda llegar su clima. Errar por el lado de la precaución al elegir la cantidad de aislamiento para el pozo.

4

Saque la suciedad del agujero en la parte superior de la capa final de paja. Esto mantendrá la paja en su lugar, evitando que se vaya volando, y también agregará otra capa de aislamiento.

Cosas que necesitarás

• Pala
• Paja
• Barril con tapa

Consejos

• Crea varios pozos más pequeños en lugar de uno grande. Abrir varias veces un pozo para sacar más alimentos puede poner en peligro las papas con escarcha.
• Si los roedores son un problema en su área, elija un pozo forrado y un barril de metal.

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