Cultivo de maní americano

Si está listo para una aventura, es posible que desee considerar el crecimiento Cacahuetes americanos, o frijoles de papa, en su jardín el próximo año. Esta hermosa y perenne parra lleva el nombre botánico Apios americana, lo que indica que es indígena de las Américas. Su rango nativo se extiende desde el noreste de Canadá hasta Florida y al oeste hasta Texas y las Dakotas. 

Muchos grupos de nativos americanos, así como los primeros colonos europeos, usaron el tubérculo subterráneo comestible de esta planta como una importante fuente de alimento. El sabor del tubérculo se parece mucho a una deliciosa patata a la nuez, y crecen como perlas en un collar a lo largo de las raíces gruesas de la planta. Las flores altamente fragantes, color borgoña, con bordes de crema son típicas de la familia de leguminosas a la que pertenecen. Ellos también son comestibles, al igual que los brotes jóvenes de la planta y las vainas de semillas. Las flores se encuentran entre las flores más bellas y curiosas que he visto en mi vida; son una razón suficiente para cultivar cacahuetes americanos.

Las hermosas flores de la vid de cacahuete americano son muy fragantes.