¿Son venenos las hojas de nabos o chirivías?

Los grelos son comestibles, crudos o cocidos.

Muchas plantas se crían por sus verduras comestibles, raíces o, a veces, ambas cosas. En algunos casos, sin embargo, las hojas son potencialmente venenosas, como hojas de chirivía (Pastinaca sativa), que pueden causar reacciones con la piel, como ampollas. Las hojas de nabo (Brassica rapa) no son venenosas.

Nabos

Los greens u hojas de nabo son comestibles, requieren un poco de lavado antes de la preparación, ya que las hojas pueden contener arena o tierra del jardín. Se pueden cocinar o comer crudos, como en una ensalada.

Chirivías

El jugo y la savia de las hojas y los tallos de la chirivía pueden causar sarpullido o ampollas en la piel cuando la piel también está expuesta a la luz solar directa. El contacto con hojas de chirivía también puede causar una decoloración de la piel que puede durar varios meses, según la Sociedad Dermatológica de Nueva Zelanda.

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