¿Los nabos crecen si cortas los greens?

Los nabos (Brassica rapa var. Rapifera), se cultivan tanto por sus raíces como por sus verduras, ya que ambos son comestibles. Determinar cómo se quiere usar cada planta de nabo, principalmente para sus greens o para la raíz, le permite adaptar sus técnicas de cuidado del jardín para un crecimiento óptimo del nabo. Si bien la raíz continuará creciendo incluso si se cortan las hojas, el crecimiento de la raíz se atrofia si quita los greens por completo o demasiado tarde en la temporada. Cultivar algunos nabos especialmente para estimular el crecimiento de las raíces y otros para producir verduras te da lo mejor de ambos mundos. Debido a que son anuales, los nabos crecen en la mayoría de los climas.

Creciendo para Verdes

Los nabos plantados cerca uno del otro producen una gran cantidad de verduras si los greens se recogen con frecuencia. El nuevo crecimiento brota después de cada recolección. Puede recoger las hojas individualmente a mano o cortarlas en racimos con un cuchillo. Si usa los greens para la cocina, son menos amargos cuando se los recoge jóvenes, se cosechan justo antes de que los utilicen, pero se conservarán durante unos días. Enjuáguelos en un colador cuando esté listo para usarlos, frote las hojas con las manos para eliminar la suciedad y la arena que pueden haber salpicado sobre las hojas. Si se corta a 2 pulgadas desde la parte superior de la raíz, aparecerán nuevas hojas en dos o tres semanas.

Growing for Roots

Si estás cultivando nabos específicamente para sus raíces grandes, todavía es posible cosechar verduras, pero debes elegir algunas a la vez en lugar de cortarlas todas. Eliminar todos los greens hasta el nivel de la raíz dará como resultado raíces raquíticas. Las raíces también serán más pequeñas si se cultivan en un clúster porque las raíces se aglomeran unas a otras, sin dejar espacio para un potencial de crecimiento completo. Si sus nabos están llenos, elimine la agrupación quitando algunas de las raíces y trasplantándolas un poco más lejos.

Mantenimiento de planta

Las hojas más viejas se vuelven amarillas y comienzan a marchitarse si no las ha quitado para fines de comida o poda. Eliminar el crecimiento anterior estimula el crecimiento de hojas nuevas y es saludable para el nabo, ya sea que se cultive para hojas o raíces. Las hojas viejas y no comestibles se pueden colocar en una pila de compost. Los nabos requieren agua constante, así que riéguelos siempre que el suelo parezca seco al tacto. Desperdicie el área alrededor de los nabos regularmente.

Recolección y almacenamiento de raíces

Las raíces de nabo están en su ideal comestible cuando tienen entre 2 y 4 pulgadas de diámetro, o se pueden comer cuando son pequeñas, como los rábanos. Cosechelos a este tamaño, o déjelos en el suelo hasta que esté listo para usarlos, a menos que el suelo sea propenso a la congelación. Una vez cosechados, los nabos se conservan durante varios meses si se mantienen en un área fresca y oscura.

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