El ahorro en el costo de cultivar hierbas en el jardín

No hay nada mejor que cocinar con hierbas frescas. Pero comprar hierbas frescas en la tienda de comestibles es muy caro. No solo eso, la mayoría de las tiendas de comestibles solo tienen una selección limitada de hierbas frescas. Si tiene la suerte de encontrar variedades de hierbas frescas que desee en una tienda especializada, sin duda terminarán costándole mucho dinero. Olvídese de los gastos adicionales de comprar hierbas frescas en la tienda de abarrotes y cultive las suyas propias. Cuando se dé cuenta de los ahorros en costos de cultivar hierbas, se apresurará a recoger tantas variedades como pueda. Déjame mostrarte lo que quiero decir ...

Hace algunos años, decidí sumar cuánto dinero me estaba ahorrando mi huerta en la tienda de comestibles. Mantuve un registro de todo lo que coseché (utilizo una báscula de cocina para pesar mis cosechas), y luego llevé esa lista a la tienda de comestibles para poder sumar los ahorros. Me impresionó la cantidad de dinero que estaba ahorrando al cultivar mi propia comida, pero lo que realmente me dejó alucinado fue el precio que la tienda de comestibles cobra por las hierbas frescas. Me quedé sorprendido cuando agregué los ahorros en costos de cultivar hierbas en mi jardín, ¡y solo cultivé algunas variedades básicas! Nada especial aquí.

El eneldo es una de las hierbas más fáciles de cultivar en el jardín

El ahorro en costos de cultivar hierbas

En 2012, solo cultivé dos tipos de hierbas en el jardín, y terminé recolectando 12 onzas de albahaca y solo ocho onzas de cebollín. Eso no parecía mucho, hasta que calculé cuánto habría costado comprar estas hierbas frescas de la tienda de comestibles ...

• Albahaca: 12oz * $ 3.33 / oz = $ 39.96
• Cebollino: 8oz * $ 5.16 / oz = $ 41.28

En 2013 cultivé algunas de mis hierbas favoritas en el jardín ...

• Cilantro: 3 oz * $ 3.33 / oz = $ 9.99
• Eneldo : 0.5 oz * $ 3.33 / oz = $ 1.67
• Romero: 3 oz * $ 3.33 / oz = $ 9.99

Wow, eso es un ahorro de costos de $ 102.89 ¡solo en seis hierbas básicas! Ahorré mucho dinero sin intentarlo. Ahora imagine lo que hubiera sido si hubiera crecido y cosechado aún más variedades de hierbas en el jardín.

Cilantro es una hierba que es fácil de cultivar en el jardín

Las hierbas son tan fáciles de cultivar que cualquier persona puede cultivarlas en el jardín. Las hierbas no ocupan mucho espacio, por lo que son ideales para jardines de contenedores, o pueden guardarse fácilmente en cualquier lecho vegetal. Diablos, ni siquiera necesitan pleno sol para crecer, puedes plantar hierbas en cualquier lugar. Además, muchas hierbas se pueden cultivar en interiores durante todo el año. Cada jardín tiene espacio para algunas plantas de hierbas, sin importar cuán grandes o pequeñas.

Los números no mienten. Con este gran ahorro en el costo de cultivar hierbas, además del hecho de que las hierbas son tan fáciles de cultivar, realmente debes preguntarte ... ¿por qué? no lo haría creces tus propias hierbas?

Albahaca creciendo en el jardín