Cómo cultivar eneldo

Anethum graveolens

Una hierba anual o bienal del Viejo Mundo (Anethum graveolens) de la familia de perejil, cultivada por sus hojas de semillas amargas que se utilizan para dar sabor a los encurtidos populares de eneldo (pepino).

Las hojas de eneldo se pueden cortar y congelar en bolsas Ziplock. El vinagre de eneldo puede prepararse sumergiendo algunas hojas en vinagre durante 4 o 5 días. Las hojas de eneldo son excelentes cuando se cortan y se usan en sopas, ensaladas, requesón, papas asadas y muchos otros platos. El eneldo también se usa ampliamente en Europa para aromatizar tortas y otros pasteles.

Creciendo el eneldo de hierbas

El eneldo generalmente crece de dos a tres pies de alto. Se puede plantar en primavera u otoño. Plantado a principios de la primavera, el eneldo producirá semillas durante la misma temporada. También se puede plantar en otoño para que la semilla germine por sí misma cuando las condiciones sean las adecuadas. Sembrado en taladros de 15 a 18 pulgadas de distancia a principios de la primavera en suelo cálido y en un lugar soleado. Disminuya las plántulas mientras es pequeño para pararse de 8 a 10 pulgadas. Cultivar con frecuencia En pleno verano cortaron las cabezas de maduración y se extendieron delgadas sobre hojas. Cuando esté seco, trillar con barras ligeras. Limpie y almacene la semilla en bolsas de algodón en cuartos secos.

Culturas crecientes

Al aire libre, en contenedores (siembre directamente en macetas finales, usando de 8 a 20 semillas por maceta) y cultivo hidropónico.

Altura de planta

El eneldo por lo general crece a una altura de 2 a 3 pies (60 - 90 cm).

Espacio entre plantas

Las plantas de eneldo deben espaciarse entre 12 y 15 pulgadas (30 - 38 cm) de distancia.

Rango de pH preferido

El eneldo crecerá en un rango de pH relativamente amplio entre 5.5 (fuertemente ácido) y 7.5 (levemente alcalino) con un rango preferido entre 5.5 y 6.5.

Propagación

De la semilla. Siembre directamente al aire libre en otoño o en primavera después de la última helada.

Período de germinación de semillas

Las semillas de eneldo germinarán en el suelo en aproximadamente 7 a 10 días, pero pueden germinar en tan solo 6 o 7 días en medios de propagación específicos tales como Rootcubes Oasis, Rapid Rooters o Grodan Stonewool.

Número de semillas por gramo

Hay entre aproximadamente 400 y 1,000 semillas de eneldo por gramo.

Requisitos del suelo

El eneldo prefiere los suelos que están bien drenados, moderadamente ricos y sueltos.

Medios de crecimiento alternativos

Mezclas de suelo sin suelo (Pro-Mix, Sunshine Mix, etc.), perlita, vermiculita, lana de roca, turba de coco, Oasis Rootcubes.

Tiempo de la semilla a la planta vendible

Semillas a plantas vendibles en seis semanas.

Sol Requisitos de iluminación

El eneldo cultivado al aire libre prefiere pleno sol. El eneldo se desarrolla bien en interiores bajo luces de planta fluorescente T5 de alto rendimiento y lámparas de haluro y sodio de alta intensidad.

Resistencia del USDA

Anual. No aplica.

Requerimientos de agua

Riegue regularmente, teniendo cuidado de no regar demasiado. Permita que la tierra se seque por completo entre riego, luego remoje completamente.

Plagas y enfermedades potenciales de las plantas

El eneldo puede ser susceptible a los áfidos y al mildiú polvoriento.

Siembra complementaria

El eneldo es beneficioso para las coles, el maíz, la lechuga, la cebolla y los pepinos cuando se plantan cerca al repeler o distraer áfidos, arañas rojas, chinches y langostas.

Atrae a las mariposas y orugas Tiger Swallowtail, a las moscas voladoras, a las avispas, a los gusanos cachones del tomate, a las abejas melíferas y a las avispas icneumónidas.

Evite plantar eneldo cerca de zanahorias o tomates. El eneldo es una de las pocas plantas que crecerá con hinojo.

Notas especiales

El eneldo atrae abejas y mariposas.

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