¿Cuántos pimientos produce una planta de pimiento fantasma?

Si le gustan las cosas picantes y cree que las cosas buenas vienen en paquetes pequeños, este pequeño pimiento es para usted. El pimiento "Ghost Pepper" (Solanaceae capsicum chino), también conocido como "Bhut Jolokia" o "Naga Morich", es considerado uno de los pimientos más picantes del mundo. Mide más de 1 millón de unidades Scoville en la escala de calor y cuando está maduro, se vuelve rojo fuego.

rendimiento

En condiciones ideales, la planta "Ghost Pepper" producirá cantidades similares de fruta, o incluso más, que la planta de chile habanero. La planta habanero crece de 24 a 36 pulgadas de alto, mientras que el "Ghost Pepper" crece de 36 a 42 pulgadas de alto y producirá comparativamente más pimientos. En condiciones de crecimiento ideales, una planta habanero producirá 200 pimientos por temporada de cultivo.

Condiciones

Las condiciones de crecimiento ideales estimularán grandes cantidades de pimientos. Como planta de clima cálido, lo hace mejor cuando la temperatura del suelo es de al menos 65 grados Fahrenheit y la temperatura del aire está entre 60 y 90 F. Se necesitan al menos seis horas de luz solar, pero la sombra durante el pleno calor del verano es recomendado. Esta planta de pimiento puede crecer bien en un recipiente, aunque puede requerir riego más frecuente, especialmente durante las altas temperaturas de mediados de verano. Aunque los pimientos picantes son tolerantes a los períodos secos, la falta de humedad puede reducir la producción de fruta, por lo que debe mantener la tierra húmeda y ablandar las plantas para mantener los niveles de humedad uniformes, especialmente después de que la planta florece. Se recomiendan alrededor de 3 cuartos de galón de agua dos veces por semana por planta.

Consejos de cosecha

A medida que los pimientos maduran, cambiarán de verde a rojo, lo que indica que están listos para ser cosechados. "Ghost Peppers" toma entre 100 y 120 días para alcanzar la madurez de la germinación. Los pimientos maduros tendrán 1 1/2 a 2 1/2 pulgadas de largo. Extremadamente picante, "Ghost Peppers" debe ser cosechado con cuidado. Si cosecha a mano, no apriete ni sostenga la fruta demasiado fuerte ya que los pimientos pueden liberar capsaicina, que puede arder. Use guantes de jardinería o goma para proteger sus manos, y corte los pimientos en lugar de quitárselos.

Usos

Debido a que son increíblemente picantes, un poco de "Ghost Pepper" recorre un largo camino. Cuando se consumen frescos, tienen un ligero sabor afrutado que a menudo está enmascarado por el calor extremo. Los "Ghost Peppers" se pueden comer frescos, o se pueden congelar o secar para usarlos después de la temporada de crecimiento. Al secar las frutas, use un deshidratador o colóquelas en una rejilla de alambre a una temperatura muy baja en su horno. Congelar los pimientos le permite conservar el sabor fresco del jardín. Un uso popular de estos pimientos es hacer su propia mezcla de especias o salsa picante.

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