¿Puedes plantar semillas directamente de un pimiento jalapeño?

Puedes plantar semillas de chile jalapeño (Capsicum annuum "Jalapeno") recolectadas directamente de un pimiento, pero tiene que ser maduro, y debes secar las semillas adecuadamente para que germinen. Un pimiento jalapeño verde inmaduro comprado en un supermercado no tendrá más madurez. La planta producida por las semillas de jalapeño recolectadas de un pimiento depende del origen de la semilla.

El problema del polen

Para producir semillas viables, las flores de jalapeño deben recibir polen. Una sola planta de jalapeño puede polinizarse a sí misma. Si las abejas u otros insectos transfieren polen de cayena (Capsicum annuum "Cayenne") u otro cultivar Capsicum annuum a una planta de jalapeño, producirá un híbrido vigoroso. Jalapeño también se cruzará fácilmente con habanero (Capsicum chinense "Habanero") u otras variedades de Capsicum chinense. Se polinizará de manera esporádica con cultivares de Capsicum frutescens y Capsicum baccatum como Tabasco (Capsicum frutescens "Tabasco") y Aji Amarillo (Capsicum baccatum "Aji Amarillo"). No se polinizará en forma cruzada con Manzano (Capsicum pubescens "Manzano") u otros cultivares de Capsicum pubescens raramente cultivados. Las plantas de pimiento deben plantarse a una distancia mínima de 400 pies para evitar la polinización cruzada. El significado práctico del problema del polen es que si recolectas semillas de un híbrido de jalapeño, el resultado probablemente no se parecerá al del que vino.

Clima

Los cultivares de Capsicum annuum crecerán como plantas perennes en las zonas de rusticidad de planta del Departamento de Agricultura de los EE. UU. 9 a 11. Los cultivares de Capsicum chinense crecerán en las zonas USDA 10 a 12. Los cultivares de Capsicum frutescens, Capsicum pubescens y Capsicum baccatum crecerán en las zonas USDA 8 a 11 Los pimientos se cultivan como plantas anuales en climas más fríos. Los jalapeños requieren una temporada de crecimiento de 80 días para madurar. Su temporada de crecimiento idealmente debería tener temperaturas nocturnas de 70 a 80 grados Fahrenheit y temperaturas diurnas de 80 a 90 F con al menos 6 horas completas de sol.

Colección de semillas

Los jalapeños cambian de verde a púrpura a rojo a medida que maduran. Las semillas viables deben provenir de un pimiento rojo completamente maduro que ha comenzado a arrugarse. Como los jalapeños no madurarán más una vez que se eliminen de una vid, es poco probable que encuentres uno en un supermercado. Si la helada golpea su planta antes de que sus pimientos estén completamente maduros, cuelgue la planta boca abajo en un lugar fresco y seco hasta que los pimientos estén listos para la recolección de semillas. Si no secas las semillas antes de plantarlas, se pudrirán o se deteriorarán lentamente y morirán. Para secarlos, colóquelos en una bandeja cubierta de papel y colóquelos a temperatura ambiente fuera de la luz solar directa, y agítelos cada pocos días para exponerlos al aire. Si puedes doblar las semillas después de una semana, no están listas. Deben ser tan frágiles que no se mellarán si los muerde. Guarde las semillas secas en bolsas de plástico con cierre en un recipiente de plástico en la parte inferior del refrigerador hasta que esté listo para plantarlas; una temperatura entre 35 y 50 F es ideal.

Plantación de semillas

Plante sus semillas en el interior de cinco a seis semanas antes de la última helada de primavera esperada. Prepare una mezcla de germinación de semillas sin tierra agregando 1 cucharada de cal de dolomita y 2 cucharadas de fertilizante 5-10-5 o 5-10-10 a 1 cuarto de turba de musgo y 1 cuarto de vermiculita. Plante las semillas 1/4 pulgada de profundidad en la mezcla y manténgala uniformemente húmeda a una temperatura entre 75 y 85 grados Fahrenheit. Cuando salgan las plántulas, baje la temperatura a 70 grados F. Cuando las plántulas crezcan dos hojas verdaderas, adelántelas a 2 pulgadas de distancia. En seis a ocho semanas, deben medir entre 5 y 6 pulgadas, listas para trasplantar al aire libre en un área soleada cuando no hay peligro de heladas.

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