¿A qué temperatura morirán las plantas de jalapeño?

Proteja los pimientos de las heladas para extender su cosecha.

Las plantas de chile jalapeño (Capsicum annuum) dan la patada de calor picante a cualquier plato, y la planta en sí misma requiere altas temperaturas para prosperar. Los jalapeños y la mayoría de los otros pimientos languidecen cuando la temperatura está entre 40 y 60 grados Fahrenheit y las hojas y la fruta se ennegrecen y colapsan cuando desciende a 32 F. Incluso una helada ligera mata a una planta de chile jalapeño.

Siembra y cosecha

Debido a que los jalapeños son tan sensibles a las heladas, plantarlos demasiado temprano o recolectarlos demasiado tarde puede ocasionar la pérdida de todas sus plantas. Espera hasta que la temperatura del suelo sea al menos de 65 grados Fahrenheit y la temperatura del aire esté entre 75 y 90 grados Fahrenheit. Por lo general, esto no ocurre hasta tres o cuatro semanas después de la última helada. La aplicación de plástico negro al suelo unas semanas antes de la siembra puede calentar el suelo un poco antes y mantenerlo caliente. También es necesario cosechar cualquier pimiento persistente antes de que la helada llegue a finales del otoño. Cubrir las plantas con material de cubierta de hileras o incluso arrancar la planta entera para colgarlas en un área protegida mientras la fruta termina su maduración ayuda a evitar la congelación de los pimientos al final de la temporada.

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