¿Puedes sembrar remolacha para obtener remolacha?

Para remolacha o no remolacha, esa es la pregunta. Las plantas de remolacha (beta vulgaris) son vegetales de estación fría que se cultivan en primavera u otoño. Nutritivos y coloridos, crecen fácilmente a partir de semillas de remolacha plantadas en suelo fértil en un lugar soleado. Por más que lo intentes, no puedes hacer que crezcan en su follaje.

Dos cultivos en uno

Si su única experiencia con remolacha implica abrir una lata, se está perdiendo la mitad de la diversión y la nutrición. Los jardineros plantan remolachas tanto para las raíces regordetas como para las hojas verdes. Las remolachas son a menudo de un color púrpura intenso, pero algunas variedades son doradas o blancas. Se pueden comer crudos, en escabeche o cocidos. Las hojas, ricas en vitamina A, se pueden servir frescas, en ensaladas o en verduras cocidas.

Semillas de remolacha

Cualquiera que haya propagado plantas tomando esquejes podría pensar que tiene sentido cultivar remolacha plantando el follaje de la remolacha, pero esto solo será una pérdida de tiempo y remolacha. Necesitarás plantar semillas de remolacha en su lugar. Las semillas de remolacha son únicas en el mundo de las semillas ya que cada una es en realidad un grupo de flores agrupadas fusionadas en una sola semilla por los pétalos de las flores. Esto significa que obtendrá más por el dinero: un grupo de semillas contiene múltiples semillas y varias plantas pueden crecer a partir de él.

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