Guía de siembra para remolacha

Mientras que los chefs premian a las remolachas por su versatilidad, los jardineros valoran el vegetal porque es fácil de cultivar. Un miembro de la familia de plantas Chenopodiaceae, las remolachas proporcionan una gran cantidad de vitaminas y minerales. Después de cosechar las remolachas, puede prepararlas en todo tipo de platos, incluidas ensaladas, sopas e incluso refrigerios, como chips de remolacha. El vegetal crece en las zonas de rusticidad de las plantas del Departamento de Agricultura de EE. UU. De 2 a 10. La plantación y el cuidado de las remolachas es un proceso bastante sencillo.

Clima

Las remolachas son verduras frescas a temperatura ambiente y tardan aproximadamente de 70 a 90 días en crecer desde el momento de la siembra. Plantarlos cuando las temperaturas durante el día oscilan entre 60 y 80 grados Fahrenheit. Pueden sobrevivir a temperaturas más altas, pero el clima más cálido y la humedad aumentan las posibilidades de infestaciones de plagas y enfermedades. Las temperaturas bajo cero detienen el crecimiento de la remolacha, pero la verdura puede soportar el sol completo.

Las mejores variedades para los jardineros caseros

Varios cultivares de remolacha populares entre los jardineros domésticos se desarrollan bien en un clima mediterráneo. La "Ruby Queen" es una tierna verdura dulce que tarda 60 días en crecer. La "Maravilla temprana" solo demora 52 días en crecer, es de color rojo oscuro y tiene la forma de un globo aplanado. Las remolachas "Crosby`s Egyptian" tardan 56 días en crecer y tienen tapas verdes brillantes que son excelentes para los verdes.

Plantación y suelo

Las tiendas de jardinería venden todo tipo de semillas de remolacha, desde las variedades rojas tradicionales hasta las blancas y amarillas. Piense en las condiciones de temperatura de su área antes de plantar para determinar el mejor momento para poner semillas en el suelo. Si desea un suministro continuo de la verdura, escalpe la plantación a intervalos de tres a cuatro semanas. Despeje el suelo de las rocas y ramitas y asegúrese de que esté bien drenado y suelto. Para el suelo que tiene una gran cantidad de arcilla, agregue materia orgánica para mejorar las condiciones de crecimiento de la remolacha. El estiércol envejecido también mejora las condiciones del suelo. La idea del pH del suelo es de 6.2 a 6.8. Un pH del suelo más bajo retarda el crecimiento de la remolacha. Plante las semillas a una pulgada de distancia y de 8 a 10 pulgadas de profundidad en hileras que están aproximadamente a un metro y medio de distancia. Las remolachas pueden resistir el riego frecuente, ya que la tierra necesita mantenerse húmeda para el mejor crecimiento.

Cosecha y almacenamiento

Un beneficio importante del cultivo de remolacha es que cada parte de la planta es comestible. La raíz proporciona un color vivo, mientras que la parte superior de la hoja hace deliciosas ensaladas calientes y frías. Para preparar las remolachas para el almacenamiento, corte las partes superiores y almacene las hojas separadas de las raíces. Puede guardar las raíces sin lavar en bolsas de plástico durante un máximo de tres semanas en un cajón para el refrigerador. También puede almacenar verduras en el cajón para verduras, pero cómalas lo antes posible, ya que solo permanecen comestibles durante unos días.

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