Cómo cultivar remolachas de jardín en sol o sombra

Las remolachas de jardín (Beta vulgaris) son vegetales de estación fría con una raíz de colores intensos que se pueden cocinar o encurtir: los vegetales se pueden saltear o usar en ensaladas. Mientras que las remolachas pueden crecer tanto al sol como a la sombra parcial al final de la primavera para la cosecha de verano o al final del verano para la cosecha de invierno, la cantidad de sol que obtienen determina si las plantas son mejores para las raíces o los verdes. Las plantas soleadas forman raíces más grandes y dulces, mientras que las que crecen a la sombra todavía producen un montón de verduras nutritivas.

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Despeje un área del jardín que recibe de lleno a cuatro o cinco horas de sol, preferiblemente por la mañana. La sombra moteada - el sol que se filtra a través de las ramas altas de los árboles de vez en cuando - también es aceptable para las remolachas.

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Pruebe el suelo con un probador de pH o envíelo a un laboratorio de suelo para que lo pruebe al menos tres semanas antes de planificar la plantación. Enmiende el suelo con piedra caliza molida cuando su pH es inferior a 6.0 y con azufre si la lectura del pH es superior a 7.0. Use de 5 a 10 libras por cada 100 pies cuadrados de piedra caliza para elevar el pH en .5. La cantidad depende de la composición de su suelo, menos para suelos con más arena y más para suelos margosos o arcillosos. Se necesita aproximadamente 1 libra de azufre por cada 100 pies cuadrados para bajar el pH en 1 punto en la escala de pH. El pH ideal para las remolachas es de 6.5 a 7.

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Enmiende el suelo de arcilla con compost. Las raíces pueden estar mal formadas en tierra arcillosa.

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Mezcle 1 taza de fertilizante 10-20-10 por cada 10 pies de hilera de jardín en las 4 pulgadas superiores del suelo con una pala. Los betabeles se benefician del nitrógeno y el fósforo en el suelo en el momento de la siembra. Agregue 1 cucharada de fertilizante junto con las plantas cuando midan de 4 a 6 pulgadas de alto. Riégalo en el suelo. El fertilizante también contiene boro. Las remolachas usan este nutriente ineficientemente, y la raíz puede ser oscura y corchosa cuando el boro no está disponible en el suelo, lo que también ocurre cuando el pH del suelo es alto.

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Siembre 3/4 pulgadas de profundidad y 1 pulgada de separación cuando la temperatura del suelo sea de 50 a 85 grados Fahrenheit para una mejor germinación. Las remolachas tienen cáscaras pequeñas de frutos secos que contienen de tres a cinco semillas. Enderece las plántulas múltiples a la más fuerte en cada grupo cuando miden entre 1 y 2 pulgadas de alto, cortando las plántulas al nivel del suelo con unas tijeras para no perturbar las raíces de la plántula que desea, y nuevamente a una altura de 3 a 4 pulgadas, a 4 pulgadas de distancia.

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Riegue el suelo para mantener la humedad constante. Sus remolachas le indicarán la cantidad correcta de agua que debe usar: las hojas exteriores comienzan a ponerse amarillas cuando el suelo está seco y las rojas cuando está demasiado mojado. El riego desigual también puede dificultar la remolacha.

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Cubra con mantillo a pleno sol para conservar la humedad y evitar que la tierra se endurezca y haga costras. Hierva bien, especialmente a la sombra, para disminuir la competencia por los nutrientes y evitar que las plantas sombreen aún más sus remolachas.

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Coseche las raíces en 45 a 65 días cuando la parte superior de la raíz tenga entre 1 y 3 pulgadas de ancho. Los greens se pueden cosechar ligeramente durante la temporada de crecimiento por sí mismos cortando los tallos en su base sin perder el tamaño de la raíz en las áreas soleadas. Saque plantas enteras en áreas sombreadas cuando midan 6 pulgadas de alto. Puedes comer cualquier remolacha pequeña que esté unida.

Cosas que necesitarás

• Probador de pH del suelo
• Caliza molida (según sea necesario)
• Azufre (según sea necesario)
• Compost
• Fertilizante
• Pala
• Mantillo
• tijeras

Consejos

• Siembre semillas cada tres semanas hasta mayo o junio para obtener múltiples cosechas.
• Afloja el suelo alrededor de las raíces de remolacha con una pala antes de cosechar para evitar dañar las raíces cuando las tiras.

Advertencia

• Evite plantar remolachas donde haya cultivado remolachas, acelgas o espinacas el año anterior.

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