¿El perejil necesita sombra?

El perejil (Petroselinum crispum) es quizás la guarnición de comida más reconocible, que actúa como un abrillantador de placas y un ambientador eficaz para el aliento. Un miembro de la familia de la zanahoria (Apiaceae / Umbelliferae), el perejil es una planta herbácea bienal o perenne de vida corta que se cultiva más comúnmente como anual. Como la mayoría de las hierbas, el perejil crece bien a pleno sol. La sombra parcial es beneficiosa en climas cálidos y húmedos, aunque el perejil no requiere sombra para crecer.

Robustez

El perejil se puede cultivar anualmente en las zonas de rusticidad de la planta del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) de 2 a 11. Prefiere temperaturas entre 50 y 70 grados Fahrenheit según Floridata. Puede tolerar temperaturas tan bajas como 20 grados Fahrenheit, por lo que es resistente al invierno en la zona 9 USDA y superior. El perejil no le gusta el clima húmedo y puede morir si las temperaturas suben a más de 90 grados Fahrenheit. En regiones donde la temperatura es tan alta, el perejil puede beneficiarse de la sombra de la tarde.

Cuidado en interiores

Un poco tierno como la escarcha, el perejil puede morir en el invierno y volver a crecer en la primavera siguiente. Si esto no es deseable, el perejil se puede mover a un invernadero para el invierno o traerlo al interior y colocarlo en una ventana soleada o bajo luces de cultivo. Floridata recomienda cosechar primero las hojas externas, evitando las nuevas hojas tiernas en la roseta central. El perejil se debe cultivar en un recipiente con un orificio en la parte inferior para permitir el drenaje y un drenaje del suelo húmedo.

Cultura

El perejil prefiere un suelo rico y bien drenado que se mantenga húmedo durante la temporada de crecimiento. Las plantas que se cultivan a pleno sol se secarán más rápidamente que las que se cultivan a la sombra, y deberán regarse con mayor frecuencia para mantener el suelo húmedo. El perejil se puede cultivar como una bienal si se desean semillas, ya que las semillas solo se producen durante el segundo año de la planta. Sin embargo, las hojas comestibles pierden su atractivo sabor durante la floración, según el sitio web del Jardín Botánico de Missouri.

Propagación

La germinación de las semillas es lenta e impredecible, por lo general, lleva de siete días a seis semanas a una temperatura de 77 grados Fahrenheit. Para acelerar la germinación, remoje las semillas en agua tibia durante un día completo antes de plantarlas. Espolvoree tierra sobre las semillas, cubriéndolas apenas. Las semillas pueden comenzar en el interior de 6 a 8 semanas antes de las heladas de la última primavera, o plantarse directamente en el jardín cuando hayan pasado las heladas. Si crecen desde las plantas iniciales, proporcione de 8 a 12 pulgadas de espacio entre las plantas para evitar la superpoblación.

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