Cómo cultivar albahaca con perejil

El perejil (Petroselinum crispum) y la albahaca (Ocimum basilicum) tienen requisitos de crecimiento similares y hacen buenos compañeros de cama en el jardín. De hecho, a menudo se recomiendan como plantas complementarias junto con los tomates debido a su afinidad entre ellos. Ambos necesitan pleno sol, un buen drenaje del suelo y una humedad constante. Aunque pueden cultivarse a partir de trasplantes, es fácil comenzar con la semilla, ya sea en interiores o sembrados directamente en el jardín, aunque el perejil tarda hasta dos semanas más que la albahaca en germinar.

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Remoje las semillas de perejil durante la noche o durante varias horas para suavizar sus capas de semillas. Comience las semillas de albahaca y perejil en el interior en una bandeja de inicio de semillas de cuatro a seis semanas antes de la última helada esperada. Plante las semillas 1/4 de pulgada de profundidad en tierra para macetas y mantenga la tierra uniformemente húmeda. Almacene las semillas en un lugar cálido hasta que germinen. Alternativamente, siembre las semillas al aire libre después de la última helada.

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Plante las plantas de semillero al aire libre cuando midan 4 pulgadas de alto. Extienda 2 pulgadas de compost sobre el área del jardín y excave bien antes de plantar las plántulas. Coloque las plántulas a 12 pulgadas de distancia. Riegue lo suficiente para que la tierra se sienta húmeda, pero no empapada, al tacto.

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Riegue las plantas jóvenes a lo largo de la temporada de crecimiento cuando el suelo se sienta seco 1 pulgada debajo de la superficie. Meta el dedo en el suelo para sentirlo. En general, la albahaca y el perejil necesitan agua dos o tres veces por semana. Durante el clima cálido y seco, necesitarán más. Riegue con menos frecuencia en clima lluvioso o frío.

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Unte 1/2 taza de fertilizante 10-10-10 por cada 100 pies de espacio alrededor de la albahaca y el perejil si el crecimiento disminuye o las hojas se ven pálidas. Evite obtener el fertilizante en las plantas, que podría quemarlas.

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Pellizque o corte el perejil y la albahaca cuando las plantas midan 6 pulgadas de altura para usar en platos frescos y cocidos. El pellizco fomenta un crecimiento compacto y también previene las flores. Una vez que las plantas comienzan a florecer, sus hojas se vuelven amargas.

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Retire las plantas del jardín en el otoño. Aunque el perejil es técnicamente bienal, por lo general se cultiva como anual junto con la albahaca.

Cosas que necesitarás

• Bandejas de inicio
• Suelo de macetas
• Compost
• 10-10-10 fertilizante
• tijeras
• Paleta

Consejos

• Evite regar las hierbas en exceso, lo que puede diluir su sabor. En cambio, mantenga el suelo moderadamente húmedo a ligeramente seco.
• Las hierbas, en general, no necesitan fertilización. Demasiado fertilizante puede causar un crecimiento exuberante y vegetativo con sabores menos concentrados.
• Si siembra semillas directamente en el jardín, plante el perejil dos o tres semanas antes de plantar la albahaca. Las semillas de perejil pueden tolerar temperaturas más frías que la albahaca.
• Las hierbas plantadas en macetas necesitan riego y fertilización más frecuentes porque la humedad y los nutrientes se filtran rápidamente de las macetas.
• El perejil y la albahaca generalmente son libres de plagas y enfermedades. Los loopers de col y los gusanos de la col importados ocasionalmente infestan este perejil. Tómalos a mano y déjalos en un balde de agua con jabón para despacharlos. La albahaca a veces atrae a los escarabajos japoneses, pulgones o escarabajos pulgas. Escoge y destruye los escarabajos japoneses. Separa las plantas con agua para eliminar los áfidos e instala cobertores flotantes para evitar los escarabajos de las pulgas.
• La marchitez por fusarium de albahaca es un problema más serio. Esta enfermedad causa rayas en las hojas y marchitamiento. No existe cura y la enfermedad se propaga fácilmente a otras plantas. Desenterrar y destruir cualquier planta de albahaca con estos síntomas. Planta albahaca en macetas para evitar la propagación de esta enfermedad. Las pudriciones bacterianas a veces afectan a la albahaca, especialmente en condiciones húmedas y húmedas. Para minimizar el riesgo de esta enfermedad, use sistemas de goteo, en lugar de rociadores superiores. Evite manipular plantas mojadas.

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