Cómo cultivar el perejil

Petroselinum

Una hierba bienal (Petroselinum) crecido como anual. Sus muchas variedades hortícolas están agrupadas como hojas rizadas (var. crispum), fernleaved (var. filicinum) y Hamburgo o "rooteado" (var. radicosum) Aunque las hojas de todos se usan para condimentar platos de carne, sopas, ensaladas, etc., las variedades rizadas son las más populares en Estados Unidos para este propósito y para decorar, aunque las hojas de helecho son igual de atractivas. Hamburg Parlsey generalmente se cocina como chirivías.

Las hojas se pueden cortar durante toda la temporada para usarlas según sea necesario. En el otoño, pueden secarse y almacenarse en frascos estrechos, o las raíces pueden trasplantarse en macetas o macetas hidropónicas para cultivar en interiores. La siguiente primavera, retire los tallos de las flores tan rápido como aparezcan para que las plantas no produzcan hojas hasta que estén listas las que crecieron de una nueva cosecha.

Cultivando el Herb Perejil

A medida que la semilla de perejil germina lentamente (algunas veces tarda varias semanas), debe remojarse en agua tibia durante la noche antes de plantar. Siembre al aire libre a comienzos de la primavera en filas de 10 a 12 pulgadas de distancia, y cubra 1/2 pulgada de profundidad. Más tarde adelgace las plantas para que se mantengan separadas unas 6 pulgadas.

El perejil crece bien en una olla profunda, lo que ayuda a acomodar la raíz pivotante larga. El perejil cultivado en interiores requiere al menos cinco horas de luz solar por día o luces de crecimiento vegetal de alto rendimiento.

El perejil crece bien en un suelo arcilloso rico en nitrógeno, y lo hace a pleno sol o sombra parcial. El perejil puede invernar si está ligeramente cubierto con mantillo durante un clima extremadamente frío.

Culturas crecientes

Al aire libre, en contenedores y cultivos hidropónicos.

Altura de planta

El perejil por lo general crece a una altura de 12 a 18 pulgadas (30 a 45 cm).

Espacio entre plantas

Las plantas de perejil se deben espaciar entre 9 y 12 pulgadas (22-30 cm) de distancia.

Rango de pH preferido

El perejil crecerá en un rango de pH entre 5.6 (ácido) y 7.5 (neutral) con un rango preferido entre 6.0 y 7.0.

Propagación

Siembre adentro en un lugar soleado o bajo las luces de cultivo de plantas seis semanas antes de la última helada. Trasplante al jardín después de que haya pasado todo peligro de heladas.

Período de germinación de semillas

Las semillas de perejil germinarán en aproximadamente 21 a 28 días. La paciencia y los niveles constantes de humedad son la clave.

Número de semillas por gramo

Hay entre aproximadamente 650 y 1,000 semillas de perejil por gramo, dependiendo de la variedad.

Requisitos del suelo

Perejil tolera la mayoría de los suelos, pero rico, bien drenado, húmedo, con un pH entre 6 y 7 es el mejor.

Medios de crecimiento alternativos

Mezclas de suelo sin suelo (Pro-Mix, Sunshine Mix, etc.), perlita, vermiculita, turba de coco, lana de roca o cubos Oasis.

Tiempo de la semilla a la planta vendible

Siembre en tapones o directamente en macetas, de 4 a 5 semillas por tapón o 12 semillas por maceta. Semillas para tapones terminados, ocho semanas. Enchufes a plantas vendibles, seis semanas.

Sol Requisitos de iluminación

El perejil cultivado al aire libre prefiere pleno sol y puede tolerar algo de sombra.

El perejil crecerá en el interior de forma satisfactoria bajo lámparas fluorescentes estándar, y excepcionalmente bien bajo lámparas fluorescentes T5 de alto rendimiento, fluorescentes compactas o lámparas de alta intensidad de descarga (haluro metálico o sodio de alta presión). Mantenga lámparas fluorescentes estándar entre 2 y 4 pulgadas desde la parte superior de las plantas, alto rendimiento y fluorescentes compactos aproximadamente un pie por encima de las plantas, y luces HID entre 2 y 4 pies sobre las plantas, dependiendo de la potencia.

Haga que un ventilador oscilante agite suavemente las plántulas durante al menos 2 horas por día para estimular el hábito de la planta más corto, más resistente y más natural.

Resistencia del USDA

Perenne. Zonas 5a a 9b.

Requerimientos de agua

Necesidades promedio de agua Riegue en un horario regular, pero no sobre agua. Permita que el suelo se seque entre riegos, luego empape a fondo.

Plagas y enfermedades potenciales de las plantas

El perejil puede ser susceptible a la mosca blanca, a los ácaros y áfidos, pero tiene problemas mínimos de enfermedad.

Siembra complementaria

El perejil es beneficioso para los espárragos, el maíz, el maíz y los tomates cuando se plantan cerca. Atrae a las mariposas de cola de golondrina, las avispas y las moscas y atrae sacrificadamente insectos que atacan a los tomates. No plante cerca de Alliums o lechuga.

Notas especiales

Cultivado por su follaje aromático. Adecuado para contenedores.

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