Variedades de lechuga de hojas sueltas

Cultivado durante más de 2.000 años, la lechuga (Lactuca sativa) ha sido durante mucho tiempo un alimento básico en cocinas de todo el mundo. La lechuga de hojas sueltas crece en rosetas sueltas en lugar de cabezas apretadas. Una cosecha robusta, de clima fresco, la lechuga de hojas sueltas se puede cultivar en contenedores, invernaderos o en el jardín. Las muchas variedades de lechuga de hoja suelta difieren en matiz, sabor, textura y forma de hoja.

Variedades de hojas verdes

Las variedades verdes de lechuga de hoja suelta varían de color claro a verde oscuro. Las variedades incluyen hoja de roble, una selección adecuada para climas cálidos, con hojas flexibles que se asemejan a la forma de las hojas de roble, y un sabor limpio, Simpson, una variedad de cosecha temprana con hojas rizadas verde claro que son dulces y crujientes - ensaladera, una lechuga tierna y ligeramente dulce que mantiene su sabor incluso en climas cálidos- y Grand Rapids, una planta de mediana a grande, resistente al calor, con hojas gruesas y fuertes que tienen un sabor dulce.

Variedades de hojas rojas

Las hojas de algunas variedades de lechuga roja de hojas sueltas tienen un color rojo profundo, mientras que otras tienen hojas teñidas de rojo en las puntas. Merlot es una variedad que se caracteriza por su color rojo oscuro a casi púrpura y hojas sueltas, muy crujientes y rizadas que no son de sabor amargo. La lechuga de fuego rojo, verde en el tallo y de color rojo claro en las puntas, tiene una textura y sabor crujientes y frescos, y es resistente a los pernos y las enfermedades. La lechuga de vela roja es de sabor suave con hojas arrugadas, suaves, de color rojo bronce. La lechuga de color rubí tiene hojas delicadas de color rojo oscuro con tallos brillantes y verdes. Dulce y jugoso en sabor, esta lechuga también es resistente a las enfermedades.

Plantando lechuga

Prepare su jardín para plantar cultivando el suelo a una profundidad de 12 a 15 pulgadas y mezclándolo en una capa de compost de 2 a 4 pulgadas. Plante la lechuga de hojas sueltas en un suelo bien drenado de 6 a 8 semanas antes de la última fecha de helada. En climas fríos, siembre en planta solar completa en sombra parcial en climas cálidos. Coloque las semillas a 4 pulgadas de distancia, y cúbralas con 1/4 a 1/2 pulgada de tierra. Riegue el semillero regularmente hasta que las plantas emerjan, luego riegue lo suficiente para mantener las raíces húmedas.

Cuidado de lechuga

Darle a la lechuga creciente agua regular, rociando raíces cuando estén secas. La falta de agua puede dificultar el crecimiento y dar a la lechuga un sabor amargo. Alimenta tu lechuga dos veces durante la temporada de crecimiento con un fertilizante completo. Para cosechar su cosecha, puede optar por eliminar toda la planta, o cortar las hojas exteriores a medida que crecen las plantas. Al quitar las hojas externas según sea necesario, puede continuar cosechando lechugas durante la temporada de crecimiento.

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