Identificación de lechuga morada

Los días de la lechuga aburrida (Lactuca sativa) han terminado. Con el aumento del mercado de los agricultores, nuevas variedades de lechuga púrpura llamativas están apareciendo. Identificar la variedad exacta no siempre es fácil, pero con un poco de estudio puede identificar diferentes tipos de lechugas de hojas en función de la forma de la cabeza, la distribución de las hojas y la forma de las hojas, incluso si todas tienen hojas de color púrpura. La lechuga es como una cosecha anual de hojas.

Variedades comunes de lechuga

Crisphead (Lactuca sativa L., var capitata), romana, también llamada cos (Lactuca sativa, var longifolia), butterhead (Lactuca sativa, var capitata), hoja y lechuga de hoja suelta (Lactuca sativa, var crispa), viene en una variedad de cultivares - algunas luciendo hojas rizadas o corazones planos y cremosos, otros salpicados con granate, y quizás lo más llamativo, algunos con hojas de color morado oscuro. Más allá del color, el gusto desempeña un papel en la selección de la lechuga. La lechuga de hojas sueltas, disponible en tonos verdes o morados, tiene un sabor suave en comparación con el crujido dulce de la lechuga romana o el sabor mantecoso de la lechuga butterhead.

Identificación de lechuga morada

Para identificar una cabeza de lechuga morada, mira la forma. Una cabeza de lechuga con grandes hojas flojas de color morado o rojizo, unidas holgadamente en la base, pertenece a la variedad de hojas sueltas de lechuga. Tiene un crecimiento erecto, erecto y una forma cilíndrica. Es muy probable que sea romana. Los cultivares de lechuga Butterhead tienen forma de cabeza apretada en el corazón y hojas superiores flojas. Cuando muestran color, aparece en la mitad superior de las hojas o en grandes motas. La lechuga Crisphead, como iceberg, tiene una cabeza redonda y apretada. Los cultivares morados de lechuga romana y crujiente están disponibles pero no son comunes.

Cultivares de hojas sueltas de color púrpura

El término lechuga morada y lechuga roja se usan indistintamente para describir las hojas de color vino oscuro. Una sorprendente lechuga de hoja suelta color morado oscuro para probar es "Ruby", un cultivar con bordes suavemente fruncidos. El cultivar "Red Fire" tiene bordes con volados y un color más claro que "Ruby". Para una ensalada verde verdaderamente llamativa y un jardín ornamental comestible, prueba "Merlot". Al igual que el vino del mismo nombre, este cultivar de lechuga tiene un ligero rizado de hojas exteriores de color púrpura oscuro y hojas centrales de color rojo púrpura más claras. La lechuga de hojas sueltas "Cracoviensis" tiene hojas verdes salpicadas de acentos morados.

La temporada de crecimiento

Si bien algunas de las variedades de lechuga púrpura más comunes aparecen en el mercado, las llamativas y exóticas son más difíciles de encontrar. La mejor manera de obtener una gran variedad de lechugas coloridas es cultivarlas usted mismo. Cultive lechugas durante los meses fríos a finales de otoño, invierno y principios de primavera en climas templados mediterráneos y áreas costeras. Puede cosechar verduras de ensalada temprana en tan solo 30 días después de la siembra y las cabezas maduras dentro de los 58 a 60 días. Mantenga la tierra húmeda durante la temporada de crecimiento y recoja las babosas y caracoles a mano.

Algunos otros cultivares de lechuga púrpura

Para las opciones de lechuga morada más allá de las variedades de hojas sueltas de lechuga probar estos cultivares: Lechuga Butterhead con hojas superiores púrpuras incluyen "Pybas Red Butter", "Sweet Red" y "Sangria". La variedad de lechugas mantecosas moteadas "Speckled" tiene salpicaduras de púrpura sobre verde Dos sorprendentes variedades de romana roja-púrpura para probar una variación atrevida en la clásica ensalada Cezar son "Cimmaron" y el "Leprechaun Rojo" de color púrpura oscuro.

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