Variedades de lechugas rojas: una comparación

Soy una chica de ensaladas, cultivando docenas de tipos de cultivos de ensalada: quinoa, amaranto, col rizada, espinacas, orach, mache, verduras asiáticas y, por supuesto, lechuga. Me encantan todos los tipos de lechuga, pero tengo una particular afición por las variedades de lechuga roja, que ofrecen un color atrevido al jardín y la ensaladera. He cultivado docenas de variedades de lechuga en mi jardín, pero estas tres están entre mis favoritas.

Los tres contendientes de lechuga roja:

Velas rojas - Tal vez la lechuga roja más grande y crecida, Red Sails primero causó sensación en 1985 cuando ganó un premio Selecciones de toda América. Forma grandes cabezas con volantes, hasta un pie de ancho, con hojas de color burdeos profundo que se vuelven verdes hacia la base. Es fácil de cultivar, tolerante al frío, tolerante al calor y permanece sabroso y sin amargura, incluso después de atornillar. Lo he estado cultivando durante una década, y en mi prueba informal, Red Sails realmente se mantuvo firme ante el inesperado tramo de clima frío y húmedo que tuvimos a principios de junio. Y resistió la ola de calor que siguió, y continuó resistiendo atornillándose y ofreciendo abundante follaje nítido para nuestras ensaladas diarias.

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Ruby Gem - Me presentaron por primera vez a esta variedad hace unos años a través de Renee`s Garden y se ha convertido en mi lechuga roja. Los cultivamos en primavera y otoño en el jardín abierto, y en verano se plantan junto a cultivos altos o estructuras como enrejados para ofrecer un poco de sombra del calor del sol. Las plantas forman atractivas rosetas que crecen hasta 10 pulgadas de ancho con hojas de color rojo rubí y corazones verdes. Esas hojas onduladas son muy crujientes y deliciosas. ¡También crecen geniales en contenedores y jardineras si tienes poco espacio! Al igual que Red Sails, Ruby Gem ha demostrado ser resistente a los pernos en mi jardín, prosperando durante toda la primavera y continuando proporcionando hojas de alta calidad durante semanas en el calor del verano.

¡Ruby Gem es casi demasiado lindo para comer!

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Lengua de ciervo rojo - Esta es una variedad de reliquia con hojas largas y puntiagudas que forman cabezas sueltas en el jardín. El color es fantástico, de color rojo caoba profundo y las hojas son resistentes, aguantando bien en la ensaladera. Debido a que Red Deer Tongue es de polinización abierta, puedes guardar tus propias semillas de este antiguo favorito. Prospera en climas fríos, pero he descubierto que es fácil escaparse una vez que llega el caluroso verano. Guárdelo para la siembra de primavera o otoño.

La lengua del ciervo rojo es una bellísima lechuga roja, ¡incluso cuando está atornillada!

¿Tienes alguna de las variedades favoritas de lechuga roja?

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