Cómo plantar maíz, frijoles y calabaza juntos

Los nativos americanos de la tribu iroquesa idearon el método de las "tres hermanas" para sembrar maíz, frijoles y calabazas para el beneficio mutuo de las verduras. Los tallos de maíz se convierten en un enrejado para los frijoles, que a cambio fijan el nitrógeno en el suelo y evitan que los tallos sean arrastrados por los fuertes vientos. Las plantas de zapallo evitan los mapaches, mantienen las malezas y sombrean el suelo para que no se seque, mientras que el dosel del maíz les brinda cierta protección contra los barrenadores de la calabaza.

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Siembre las semillas de maíz en la primavera cuando las temperaturas nocturnas permanezcan por encima de los 50 grados Fahrenheit y las hojas de cornejo se estén desplegando. Seleccione una ubicación a pleno sol y excave un poco de compost en el suelo del jardín o dé vuelta bajo un cultivo de cobertura que ha crecido durante el invierno. Construya varias colinas bajas de marga de 3 pulgadas de alto, 1 pie de ancho y 3 pies de separación

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Remoje las semillas de maíz durante unas cuatro horas antes de plantarlas. Siembre 4 semillas, espaciadas uniformemente y 1 pulgada de profundidad, en un patrón de diamantes en el centro de cada colina. Mantenga la tierra húmeda hasta que el maíz brote.

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Montón de tierra hasta la mitad de las bases de los tallos a medida que crecen hasta que son de 6 pulgadas de alto. Planta 4 semillas de frijol de 1 pulgada de profundidad en el borde de cada colina, en un cuadrado alrededor del diamante de maíz. Siembre 3 semillas de calabaza en un patrón triangular de 1 pulgada de profundidad en cada uno de los espacios bajos entre las colinas.

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Anime a las vides de frijol a subir los tallos de maíz y permita que las vides de calabaza cubran el suelo debajo y entre las otras plantas. Coseche el maíz justo después de que las borlas se tornen marrones para obtener maíz dulce o déjelo endurecer si desea molerlo para obtener harina de maíz. Escoja algunos de los frijoles mientras todavía estén tiernos y verdes para los frijoles verdes y deje que los otros se doren y vayan a la semilla, para que pueda cosechar esas semillas como frijoles secos.

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Espere a recoger calabazas y calabazas hasta que las cortezas sean duras y de colores vivos. Permita que el follaje sobrante de todas las verduras se descomponga y abone en el jardín durante el invierno.

Cosas que necesitarás

• Pala
• Compost (opcional)
• Semillas de maíz
• Semillas de frijol
• Squash o semillas de calabaza
• Regadera

Consejos

• Los iroqueses preferían sembrar su maíz tres días antes de la luna llena. Otras tribus en el suroeste a menudo agregaron una cuarta hermana, Cleome serrulata, al grupo para atraer insectos polinizadores.
• Para una apariencia auténtica, siembre vegetales de la herencia como el maíz azteca negro o el maíz verde oaxaqueño, los frijoles Hopi Light Yellow o Scarlet Runner, y las calabazas Seminole o Connecticut Field. Tenga en cuenta, sin embargo, que el maíz de la herencia por lo general no es tan dulce como los híbridos modernos.
• Si vives en una región que tiende a ser demasiado seca en lugar de demasiado húmeda, no te preocupes por hacer colinas, sino planta tu maíz y frijoles en un terreno llano.

Advertencia

• No siembre zucchini con maíz, ya que puede abrumar los tallos. Opta por calabazas de invierno o calabazas en su lugar.

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