Plantar un jardín de hierbas de primavera para tés de hierbas de cosecha propia

El invierno pasado estuve investigando sobre las mejores hierbas para jardinería en macetas, y cuanto más profundicé en el tema, más noté que muchas de las hierbas mencionadas también eran mis favoritas para preparar infusiones de hierbas. La menta, por ejemplo, es una excelente planta para tés, pero sus ramitas y extendidas raíces la convierten en un no-no para el jardín (¡a menos que tenga mucho espacio!). El bálsamo de limón también apareció repetidamente, me encanta el sabor zumo de limón que se agrega al té, pero se desbordará fácilmente en el jardín. Mi punto de partida de toda esa investigación fue que la mayoría de las hierbas de té son plantas perfectas para cultivar en recipientes. Entonces, agregué plantar un jardín de hierbas de primavera para cultivar tés de hierbas en contenedores para mi lista de tareas el pasado mes de marzo. Luego, cuando llegó el momento de la siembra, unas semanas más tarde, se me ocurrió una idea increíble para crear un jardín de hierbas contenedor que utiliza un contenedor reutilizado único: ¡un paraguas!

¿Por qué cultivar sus propios tés de hierbas?

Mientras que los tés verdaderos, como el té negro, verde y oolong, contienen cafeína y provienen del arbusto de hoja perenne de crecimiento tropical Camellia sinensis, los tés de hierbas no contienen cafeína y están hechos de una variedad de otros materiales vegetales, muchos de los cuales se cultivan fácilmente en casi cualquier patio trasero. Si te gustan los tés de hierbas y estás interesado en cultivar los tuyos, plantar un jardín de hierbas de primavera para tés de hierbas de cosecha propia es un proyecto perfecto para ti.

Como sucede con muchos cultivos comerciales, a menos que compre té herbal etiquetado como orgánico, las bolsas de té que compre en el supermercado podrían contener hierbas cultivadas con cualquier cantidad de pesticidas, fungicidas y fertilizantes químicos. Por esa razón, cultivo, seco y mezclo mis propias combinaciones de té de hierbas cada año. Afortunadamente, con la atención adecuada, la mayoría de las plantas de té de hierbas son muy fáciles de cultivar y cosechar.

La verbena de limón es una de mis hierbas favoritas para mezclas de té de hierbas de cosecha propia.

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Opción de contenedor para un jardín de té de hierbas

Aunque cualquier recipiente grande con un orificio de drenaje es adecuado para plantar un jardín de hierbas de primavera para tés, quería ser un poco más creativo. Mientras pensaba en qué contenedor usar para mi jardín de té de hierbas, consideré usar una tina de cerveza plástica o un viejo canal de lavado galvanizado. Pero, entonces, vi un viejo paraguas de golf en nuestro garaje y decidí divertirme un poco en el jardín de hierbas y convertirlo en una jardinera.

La mezcla de hierbas que incluí en mi maceta de paraguas puede usarse en diversas combinaciones para crear deliciosas mezclas de té de hierbas. También se pueden utilizar para otros fines culinarios, de hecho, encontrarás que todas estas hierbas son sorprendentemente útiles en la cocina.

Déjame guiarte en el proceso de plantación, y luego te cuento cómo secaré estas hierbas y las usaré en mis infusiones de hierbas de cosecha propia.

Siga las instrucciones paso a paso a continuación para aprender cómo hacer este jardín herbáceo contenedor divertido y reciclado para infusiones de hierbas de cosecha propia.

Qué plantas incluir al plantar un jardín de hierbas de primavera para tés de hierbas de cosecha propia

Hay muchas hierbas de té excelentes disponibles para el jardinero hogareño. Aquí están algunos de mis favoritos:

Menta (Mentha x piperita)
Menta de manzana (Mentha suaveolens)
Menta de piña (Mentha suaveolens `Variegata`)
Bálsamo de limón (Melissa officinalis)
Verbena de limón (Aloysia citrodora)
Limoncillo (Cymbopogon citratus)
Stevia (Stevia rebaudiana) para endulzar el té
Manzanilla romana (Chamaemlum nobile)
Manzanilla alemana (Matricaria recutita)
Sabio de piña (Salvia elegans)
Albahaca morada (Ocimum basilicum `Osmin`)
Santa albahaca o Tulsi (Ocimum tenuiflorum)
Albahaca canela (Ocimum basilicum `Cinnamon`)
Albahaca limón (Ocimum x africanum)
Tomillo de limón (Thymus citriodorus)
Lavanda (Lavandula angustifolia o L. officinalis)
Hisopo de anís (Agastache foeniculum)
Bálsamo de abeja (Didyma Monarda)
Bergamont salvaje (fístula de Monarda)
Maravillas de sello (Tagetes tenuifolia)

La manzanilla es una de mis hierbas favoritas para cultivar té. Las flores se cosechan y se secan.

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Cómo hacer un jardín de hierbas paraguas

Materiales necesitados:
Una nueva o vieja, grande, paraguas de tamaño de golf
Tierra de macetas con suficiente calidad y compost mezclado 50/50 para llenar el paraguas invertido
8-12 hierbas de la lista anterior

Herramientas necesarias:
tijeras

Paso 1:
Comience abriendo completamente el paraguas, inviértalo y colóquelo en un área soleada. La mayoría de las hierbas requieren un mínimo de seis horas de pleno sol por día. Es probable que la base del paraguas invertido no quede plana en el suelo, por lo que puede inclinarla para obtener la mejor vista de las plantas que crecen en ella o para mirar hacia el sur o el oeste para maximizar la exposición al sol. Al plantar un jardín de hierbas de primavera como este, no importa si el paraguas está sentado en el suelo o en un patio, terraza o balcón.

Paso 2:
Use unas tijeras para cortar tres o cuatro orificios de drenaje a través de la tela a unos pocos centímetros del tallo del paraguas. Hágalos en forma de X y doble las solapas hacia el exterior del paraguas, creando un pequeño agujero cuadrado que no se obstruirá.

Paso 3:
Llene el paraguas unas pocas pulgadas del borde superior con la mezcla 50/50 de tierra para macetas y compost.

Asegúrese de cortar tres o cuatro orificios de drenaje en el fondo del paraguas antes de llenarlo con tierra para macetas y mezcla de compost.

Etapa 4:
Piensa cómo te gustaría organizar las plantas de té en el paraguas. Mi diseño tiene las plantas más altas en la parte posterior porque la plantación solo se ve desde un lado, pero puede elegir un estilo de diseño diferente, si lo prefiere. Comience por plantar primero la planta más alta. Para este contenedor, utilicé una planta de limoncillo como planta de fondo para el diseño. Está posicionado en la parte posterior y ligeramente descentrado. Debido a que estaba unida a una maceta, las raíces se aflojaron suavemente antes de la siembra.

Lemongrass es una gran hierba para mezclas de té de hierbas. Como crece, plantarlo hacia la parte posterior del contenedor.

Paso 5:
A continuación, coloque las macetas de las hierbas restantes en la parte superior de la tierra, reorganizándolas cuidadosamente hasta que tenga un diseño con el que esté satisfecho. Preste especial atención a la altura madura de cada una de las hierbas de té para asegurarse de que las plantas más bajas estén hacia el borde exterior del paraguas.

Paso 6:
Una vez que esté satisfecho con la colocación de todas las plantas, incline las macetas y plantas de vivero.

Coloque las hierbas en macetas en la parte superior de la tierra y reorganícelas hasta que esté satisfecho con sus posiciones antes de plantar.

Paso 7:
Riegue en su nuevo jardín de paraguas de té de hierbas. Asegúrese de continuar regar el jardín de su sombrilla regularmente a lo largo de la temporada de crecimiento para asegurarse de que las plantas reciban abundante humedad. Si lo desea, puede usar un fertilizante líquido orgánico cada tres o cuatro semanas, aunque si lo planta en un suelo de macetas de calidad, esto no es necesario.

Una vez que se haya plantado su contenedor, asegúrese de regarlo bien y mantener las plantas cosechadas regularmente.

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Cómo cosechar y preservar las hierbas del té

Plantar un jardín de hierbas en primavera es una tarea divertida, pero es necesario cosechar las hierbas con regularidad para alentarlas a generar más crecimiento y evitar que se vuelvan a florecer (a veces, la floración altera el sabor de ciertas hierbas).

Para cosechar, utilizo mi mejor par de podadoras Felco o mis recortes de hierba favoritos para eliminar brotes tiernos y nuevos de hierba u hojas para secar. Si cosecha brotes enteros, átelos en pequeños bultos y cuélguelos para que se sequen en una habitación fresca y seca durante varias semanas. Si cosechas hojas individuales, pueden secarse en un deshidratador de alimentos durante una a tres horas. También puede secar hojas individuales en un secador de alimentos colgante de varios niveles. O bien, si está cosechando manzanilla, coseche las pequeñas flores blancas y amarillas quitándolas con los dedos en forma de rastrillo, luego séquelas extendiéndolas en un cuarto seco sobre un paño y volteándolas una vez al día. día de diez a veinte días.

Las hierbas secas se almacenan mejor en recipientes de plástico herméticos o en recipientes de almacenamiento de hierbas de vidrio, y se mantienen alejadas de la luz solar directa.

Cuando crees tus mezclas de té de hierbas, puedes agregar ingredientes extra como naranja seca y cáscaras de limón, granada seca, corteza de canela, escaramujo seco y raíz de jengibre. Experimenta en casa con combinaciones de hierbas e invita a amigos a una cata de té y pídeles que voten por sus favoritos.

Una vez que las hierbas de cosecha propia estén completamente secas, combínelas para darle sabor y colóquelas en bolsas de té vacías o en un infusor de té.

La plantación de un jardín de hierbas de primavera para infusiones de hierbas de cosecha propia es un proyecto que pagará en los próximos meses. Ya sea que se lo sirva frío o caliente, una taza de té diaria es una excelente manera de disfrutar la abundancia de su jardín durante todo el año.

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¿Cultivas tu propio té de hierbas? Nos encantaría escuchar acerca de sus plantas y mezclas de hierbas favoritas para el té de hierbas de cosecha propia en la sección de comentarios a continuación.

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