Cómo los alimentos dañados pueden convertirse en fertilizantes

Sacar la basura es una fuente tradicional de chistes y gags visuales, pero está disfrutando un nuevo rol en el "enverdecimiento" de la sociedad. En lugar de engullir a los residentes fangosos del cajón de verduras o los restos olvidados desde hace mucho tiempo, puede convertir esa comida en mal estado en fertilizante para sus plantas de interior, flores y huerta sin mucho esfuerzo adicional.

Beneficios

Reutilizar los alimentos viejos significa que generará hasta un 25 por ciento menos de basura, según el Departamento de Energía del Estado de Connecticut y aumenta la capacidad de los suelos arenosos para retener el agua y los nutrientes.

Cómo funciona

El compostaje ocurre cuando "microorganismos, bacterias e insectos naturales descomponen los materiales orgánicos ... en un producto similar al suelo", dice el Departamento de Energía y Protección Ambiental de Connecticut. Los restos de la cocina y los desechos del jardín se descomponen en un producto rico en nutrientes que alimenta nuevas plantas cuando lo cultiva en el suelo del jardín.

Qué compostar

Toda la materia vegetal, aparte de las plantas enfermas, se puede reciclar en compost, aunque algunos tipos se descomponen más rápidamente que otros. Al elegir sus materiales, recolecte cáscaras de frutas y verduras, núcleos y restos, cáscaras de huevos y nueces, posos de café y bolsitas de té. Debido al peligro de la enfermedad, nunca agregue carne, pescado o restos de aves de corral, huesos o piel a su contenedor de compost, y deje de lado los productos lácteos. Mientras que muchas personas agregan estiércol de animales que comen plantas, nunca use los productos de desecho de su perro o gato o cualquier otro animal que coma carne.

Cómo compost

Puede construir su pila de compost en el suelo, pero puede encontrar un contenedor más fácil de manejar. Independientemente de lo que seleccione, asegúrese de poder girar los materiales con facilidad, ya sea con una horquilla o azada, o girando el contenedor. La descomposición es más rápida si corta o tritura los materiales en trozos pequeños. Para asegurarse de que su compost tenga suficiente aire y drenaje adecuado, comience la pila con una capa de ramitas o ramas desportilladas. Además de eso, agrega una capa de restos de comida, de hasta 6 pulgadas de profundidad. Para obtener los mejores resultados, aplique una capa con la misma profundidad de recortes de césped, hojas o astillas de madera antes de regar bien los materiales. Mézclalos a fondo, y espera a que el compost se caliente y luego se enfríe nuevamente, volviéndose marrón intenso y oscuro. Aproximadamente un mes antes de que planee trasplantar sus verduras, levante las 4 pulgadas superiores de tierra y agregue 1 a 3 pulgadas de su mezcla orgánica. Trabaje la tierra y el compost juntos por completo. También puede usar su compost como mantillo para controlar la temperatura y la humedad del suelo durante los calurosos meses de verano.

Problemas vistos y resueltos

En general, el compostaje es un proceso sin fallas, pero pueden surgir algunos problemas. Puede volver a la normalidad rápidamente con soluciones simples. Si su pila de desechos emite un olor desagradable, es probable que el culpable sea muy poco aire y demasiada humedad. Simplemente gire la mezcla completamente para airearla. Si el centro de su compost está seco, lo que ralentizará o detendrá la descomposición, agregue agua al mezclarlo por completo. Si solo el centro está caliente y húmedo, debe agregar más restos de cocina o restos de césped. Además, si su colección de olor dulce permanece fresca, carece de nitrógeno para mantener felices a las bacterias y los insectos. Agregue abono fresco, harina de sangre, recortes de césped o un fertilizante comercial con un alto contenido de nitrógeno para resolver el problema.

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