Cómo guardar y germinar semillas de apio

Ya sea que lo conozca como un vehículo para la mantequilla de maní y las pasas de uva o como una pierna de mirepoix trifecta, el apio es un alimento básico en muchas cocinas. La semilla de apio es particularmente duradera, y con copiosas cantidades producidas de una sola planta, incluso un ejemplo de ahorro cuidadoso de semillas puede producir cosechas de apio en el huerto familiar durante muchos años después. Tiene una reputación de ser difícil de comenzar desde la semilla, pero con una cuidadosa preparación, paciencia y atención al detalle, un jardinero dedicado puede germinar semillas de apio para una cosecha exitosa.

Ahorro de semillas de apio

1

Identificar una cabeza de semilla de apio madura. Las cabezas maduras de las semillas son marrones y casi completamente secas, pero las semillas deben estar intactas dentro de cada cápsula de la cabeza de la semilla seca.

2

Recorte la cabeza de la semilla de la planta con tijeras afiladas o maquinillas para cortar plantas mientras sostiene un recipiente de cerámica debajo de la flor para atrapar las semillas que puedan caerse de la planta. Alternativamente, captura las semillas insertando la cabeza de la semilla en una bolsa de almuerzo de papel marrón, invirtiendo suavemente y luego cortando. La bolsa de papel atrapará las semillas a medida que caigan y puede hacer que la tarea de trillar sea un poco más rápida.

3

Triture las semillas de la cabeza de la semilla frotando la flor entera contra el costado del tazón con los dedos, o golpeando la bolsa de papel contra una superficie dura hasta que las semillas se desprendan de sus cápsulas.

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Quite los desechos grandes a mano, luego aviente las semillas, o sepárelas de la paja y otros desechos más pequeños de la cabeza de la semilla, lanzándolas suavemente al aire libre en un día ligeramente ventoso. Los restos que no sean de semilla se arrastrarán con el viento y dejarán solo la semilla. Deje la semilla en el recipiente durante varios días en un lugar soleado para garantizar que se evapore la humedad adicional.

5

Almacene las semillas en una bolsa de plástico sellada u otro frasco, y guárdelas en un lugar fresco y oscuro. La semilla almacenada adecuadamente seguirá siendo viable por al menos 5 años.

Germinación de semillas de apio

1

Humedezca dos toallas de papel o llene una bandeja de plántulas con suelo de plántulas humedecido.

2

Extienda la semilla uniformemente entre las toallas de papel o espolvoree sobre la superficie de la bandeja llena de tierra. Si utiliza una bandeja de siembra, cubra las semillas ligeramente con tierra y rocíelas uniformemente con agua.

3

Coloque las toallas de papel en una bolsa de plástico, asegurándose de mantener las toallas planas o cubra la bandeja de plántulas con una envoltura de plástico. Esto asegura que el medio de germinación permanece húmedo.

4

Coloque las toallas de papel con semillas en un estante debajo de las luces de la planta o en una ventana soleada.

5

Use una esterilla de calor para plántulas u otro termómetro para asegurarse de que el área de crecimiento de las semillas se mantenga entre 70 y 75 grados. La semilla de apio germina de manera óptima a estas temperaturas y generalmente demora entre 10 y 21 días en germinar. Revise las semillas todos los días y rocíe con una fina neblina de agua si el sustrato comienza a secarse.

6

Retire las semillas del calor del fondo, si se usa una estera de calor para plántulas, al primer signo de germinación, o retire la envoltura plástica de la bandeja de siembra.

7

Transfiera las semillas germinadas de las toallas de papel a una bandeja de plántulas llena de mezcla de plántulas o células de plantas individuales llenas con la mezcla de inicio a la primera señal de brotación. Maneje las plantas de semillero suavemente con pinzas, un palillo de dientes u otro implemento finamente puntiagudo, o con las yemas de sus dedos. Espolvoree medio de maceta sobre las plantas de semillero, evitando romper los tiernos nuevos tallos y raíces.

8

Mantenga las plantas de semillero bien regadas y con luz brillante durante 12 a 14 horas al día, hasta que las plántulas tengan varios tallos fuertes y tengan una altura de al menos 3 a 5 pulgadas. Luego están listos para ser endurecidos y establecidos en el jardín, por lo general dos semanas antes de la fecha de la última helada local.

Cosas que necesitarás

• Cuenco de cerámica
• Bolsas de almuerzo de papel
• tijeras
• Bolsas de plástico o tarros de plástico de vidrio o de calidad alimentaria
• Toallas de papel (opcional)
• Plántula suelo de arranque
• Envoltura de plástico o bolsas de plástico sellables
• Plantas de siembra o paquetes de células de plántulas
• Luces de planta (opcional)
• Manta de calor de plántula (opcional)

Propina

• Debido a que el apio es polinizado por insectos, los cultivos deben aislarse con cobertores y polinizarse manualmente durante la floración si otros miembros de la familia Umbelliferae (Apiaceae), como zanahorias, chirivías, hinojo, encajes de la reina Ana o chirivías de vaca, están floreciendo cerca.

Advertencia

• Siempre revise el parentesco de sus semillas de apio o plantas para el ahorro de semillas. Las variedades híbridas, que se crían cruzando plantas para producir características deseables tales como sabor, vigor o resistencia a enfermedades, a menudo producen semillas que son estériles o que producirán plantas que no son idénticas a las de los padres. Estos descendientes híbridos de segunda generación son generalmente muy inferiores a la planta original. Solo las variedades de polinización abierta y de herencia se reproducirán fiel al tipo, lo que significa que la descendencia será como los padres.

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