Dejar que el brócoli vaya a la semilla

Un descendiente de la col silvestre, el brócoli probablemente se desarrolló por primera vez en Italia. A lo largo de los siglos, el trabajo de los criadores y los ahorradores de semillas nos ha traído las variedades cultivadas hoy en día. Puedes unirte a este noble linaje dejando que tus plantas de brócoli se siembren y salven la cosecha. Este retroceso a un tiempo anterior tiene su propia sabiduría: las semillas que guardas están singularmente adaptadas para crecer en tu clima.

Cruce

Al cultivar brócoli para semilla, planta cultivares de polinización abierta: los híbridos no producirán semillas que sean fieles al tipo. Tenga en cuenta que el brócoli se cruza con cada otro miembro del género Brassica que florece en un radio de 1.000 pies. Esto incluye coles de Bruselas, repollo, coliflor, berza, col rizada, colinabo y otras plantas de brócoli. Una técnica avanzada para evitar el cruce implica enjaular las plantas con polinizadores introducidos. Pero para la mayoría de los jardineros de patio trasero en un clima mediterráneo, sembrar solo brócoli - y no otras Brassicas - en el otoño es suficiente para disuadir.

Plantando

En climas templados, donde las temperaturas invernales permanecen por encima de 28 grados Fahrenheit, el brócoli cultivado para obtener semillas se planta mejor en el otoño. Las temperaturas diurnas deberían rondar los 70 grados Fahrenheit. Las plantas necesitarán varias semanas de temperaturas invernales frías para producir semillas, pero no una helada mortal. Si la temperatura en su área coquetea con 28 grados, coloque una capa gruesa de mantillo alrededor de las plantas y cúbralas con una sábana en las noches más frías. Para fomentar la buena polinización de las abejas entre las flores, siembre las semillas a una distancia de 6 a 8 pulgadas y cultive al menos seis plantas para asegurar un buen conjunto de semillas.

Cosecha

Después de producir cabezas de brócoli, cada planta enviará un tallo de aproximadamente 4 pies de altura. Este tallo desarrolla flores amarillas que maduran en vainas de semillas. Para obtener los mejores resultados, no recoja ninguna de las cabezas o brotes de brócoli: déjelos madurar en las vainas. Observe ocasionalmente las plantas más saludables: estas son las semillas que querrá cosechar. En algún momento de la primavera, las vainas se secan y comienzan a ponerse de color marrón claro. La maduración inicialmente desde la parte inferior del tallo, las vainas maduras se pueden romper. La recolección generalmente dura varias semanas.

Procesamiento y almacenamiento

Coloque las vainas cosechadas en un lugar seco, lejos de la luz solar directa. Cuando se vuelvan quebradizos, póngalos en una funda de almohada y trécélese sobre ellos para abrir las vainas. Vierta las semillas y roce en una canasta grande. Agápelos con una gran sábana debajo de los pies, lanzando suavemente las semillas y el roce en el aire ante un pequeño ventilador. El soplo de aire lleva la chatarra más ligera, mientras que las semillas vuelven a caer en la canasta. Las semillas pueden almacenarse en un refrigerador en un recipiente respirable por hasta cinco años.

Compartir en redes sociales: