Cómo recoger la espinaca de la planta

La espinaca crece durante las estaciones más frías, como un cultivo de primavera u otoño en la mayoría de las áreas o como cultivo de invierno en climas con inviernos suaves. La espinaca deja de producir hojas y envía un tallo de semillas una vez que las temperaturas se elevan a más de 75 grados Fahrenheit. Crece mejor cuando las temperaturas se mantienen entre 50 y 70 F, aunque puede tolerar una helada ligera. Escoger las hojas de la planta durante la temporada de crecimiento extiende la cosecha de la planta hasta que el calor la hace sembrar.

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Recoge las hojas maduras del exterior de la planta, quitándolas en su base. Coseche solo aquellas hojas de entre 4 y 7 pulgadas de largo de plantas que tengan al menos seis hojas.

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Elija las hojas exteriores grandes de la espinaca cada cinco a 10 días, ya que la planta continúa produciendo más hojas. Cosecha hasta la mitad de las hojas individuales a la vez.

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Recorte toda la planta si prefiere cosechar plantas enteras. Corte las espinacas a 3 pulgadas del suelo. La planta restante producirá hojas nuevas para una segunda cosecha.

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Corte la planta de espinacas en el suelo para la cosecha final antes de que comience a enviar un tallo de semillas cuando las temperaturas suban a más de 75 F. Realice el corte con un cuchillo afilado, retirando la planta a nivel del suelo.

Cosas que necesitarás

• Cuchillo

Propina

• La espinaca generalmente toma de 40 a 52 días desde la siembra hasta alcanzar la madurez completa, pero puede cosechar las hojas externas en cualquier momento una vez que alcanzan el tamaño correcto.

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