Cómo cultivar hongos en paletas viejas

En la naturaleza, los hongos conocidos como hongos engendran y florecen en la materia orgánica en diversos estados de descomposición. Morel (Morchella) y otros hongos aéreos viven en la corteza de la madera - el productor de setas sella tapones de desove en troncos de roble, manzana u otra madera dura. Otros, como el botón de variedades Agaricus bisporus, cremini y Portobello, florecen en el compost natural del suelo del bosque: los cultivadores comerciales mantienen su medio de cultivo en bandejas apiladas de madera dura. Estas bandejas pueden ser costosas, pero los aficionados pueden producir sus propias bandejas para Agaicus bisporus al adaptar palés de madera dura recuperados.

Construir bandejas

1

Retire los listones de la parte superior de una madera dura, preferiblemente de madera de roble. Retire las tablillas de los extremos opuestos en la parte inferior para dejar espacio para las patas en cada esquina.

2

Rellene entre las tablillas inferiores espaciadas a más de 1 pulgada de distancia con listones desde la parte superior: las separaciones de hasta 1/2 pulgada entre las tablillas permiten que el aire circule a través de la bandeja. Use tornillos de madera de 3 pulgadas para unir los listones inferiores. Divida una segunda plataforma y fije sus lados con tornillos de madera de 3 pulgadas para completar un marco para su bandeja si es necesario.

3

Corte secciones de 18 pulgadas de madera de 4 por 4 pulgadas para hacer las patas de la bandeja. Cada bandeja necesita cuatro patas, por lo que debe cortar cuatro veces más piernas que bandejas.

4

Voltee la paleta en el piso y coloque bloques de 2 por 4 pulgadas en cada esquina. Coloque una pata de 4 por 4 pulgadas en la parte superior del bloque en una esquina y fíjela a cada lado de la esquina con dos pernos de carruaje de 6 pulgadas o pernos de retraso de 4 pulgadas. Esto proporcionará un recuadro en el que colocar la siguiente pata de la bandeja apilada.

5

Repita el acoplamiento a la pierna en cada esquina y gire la bandeja en posición vertical. Fortalezca las esquinas con correas de esquina anguladas si planea apilar más de dos bandejas juntas.

Comience su cultivo

1

Llene la bandeja con 4 pulgadas de compost de hongo aireado y preparado. A medida que el compost comienza a cocinar, puede notar el olor a amoníaco. Calienta la habitación o usa una lámpara de calor hasta que el compost mantenga una temperatura de 140 grados Fahrenheit durante dos horas para que pueda matar a las bacterias productoras de amoníaco.

2

Airee la habitación durante cuatro a seis días para dispersar el amoníaco. Use ventiladores si lo desea, pero no enfríe el compost a una velocidad mayor a 5 grados por día. Deje que el enfriamiento continúe hasta que la temperatura se estabilice entre 80 y 85 grados Fahrenheit.

3

Hunda el champiñón en el compost. Después de una o dos semanas de desove, cubra el compost con 1 a 2 pulgadas de revestimiento, una mezcla arcillosa con un pH de 7.5.

4

Oscurece la habitación: las setas proliferan en la sombra profunda. Use un humidificador o rocíe alrededor de las bandejas para mantener la humedad alrededor de las bandejas al 70 por ciento.

5

Baje la temperatura de la habitación a entre 50 y 65 grados Fahrenheit cuando comiencen a aparecer pequeños puntos blancos. Mantenga la habitación fresca y oscura hasta que los champiñones se "rompan" o crezcan lo suficiente como para cosechar.

Cosas que necesitarás

• Limpie las paletas de madera dura
• Un 6 pies de largo 4 por 4 pulgadas para cada bandeja
• Martillo
• Destornillador
• Llaves ajustables
• Taladrar con brocas
• Tornillos para madera
• Carro o pernos de retraso
• Compost de hongos, envoltura y suplementos
• Agaricus bisporus spawn
• Paletas de mano
• Lámpara de calor
• Humidificador
• Aficionados
• Botella de spray
• La aspersión puede
• Kit de pH del suelo
• Higrómetro

Consejos

• Puede formular y cocinar su propio compost y cultivar su propio spawn, pero ambos están disponibles en kits y como suministros de proveedores de comercio agrícola.
• Pretaladre orificios para pernos. Perfore el piloto o el motor de arranque, agujeros para tornillos y pernos de retraso para evitar que se separe la madera de la plataforma seca.
• Los champiñones deben comenzar a romperse varias semanas después de la tripa y continuarán produciendo "sofocos" o nuevos cultivos durante varios meses.
• Apile las bandejas en una superficie de concreto, como en un sótano o garaje, donde puede regar la carcasa para mantenerla húmeda, no húmeda, ya que las setas continúan floreciendo.

Advertencias

• Mantenga limpias las bandejas y las herramientas para evitar la introducción de bacterias o patógenos que puedan arruinar su cultivo.
• Ejercite los controles ambientales y el tiempo con precisión para cultivar solo Agaricus bisporus, y ningún otro hongo

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