Cómo propagar morel mushrooms

La seta de morel (Morchella), una delicadeza costosa que se asemeja a una pequeña esponja de mar, aparece por solo unos pocos meses en primavera en las laderas de los bosques, cazarlos requiere habilidad y persistencia. Después de tener éxito con parientes menos exigentes, como el hongo del botón común (Agaricus), es posible que tengas la tentación de criar la colmenilla más sofisticada. La propagación de Morel es un proceso de dos pasos: cultivar mycelia scerotia a partir de las esporas y la fructificación de la semilla. Al carecer de un autoclave, una sala de cultivo sellada y una campana de flujo laminar, es posible que desee comprar spawn preparado. Propaga las colmenas del engendro en un parche especial de hongos.

Desovar

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Cuelgue un hongo morel al revés sobre una placa de Petri de vidrio que contenga una capa de agar, una sustancia parecida a un gel que contiene un alga en polvo y proteína que sirve como base de nutrientes. Toque el hongo para desalojar las esporas en el agar y cubra el plato con una tapa de vidrio para proteger el cultivo contra los hongos del aire dispersos.

2

Divida las hebras de micelio blanco que crecen en el medio con un cuchillo después de unos días a una semana cuando crezcan gruesas.

3

Inocular granos húmedos como el pasto de centeno anual o el arroz en bandejas estériles mediante la adición de rodajas de los micelios y dejar reposar el grano durante 24 horas.

4

Mezcle 5 partes de grano con 1 parte de tierra para macetas estéril en un recipiente estéril y colóquelo en un lugar fresco y oscuro durante un mes o más hasta que se formen pequeños micelios scerotia arrugado en los frascos. La scerotia y el medio comprenden el engendro.

Fructífero

1

Encuentre un área sombreada de hasta 20 pies cuadrados para su parche de setas: debajo de los árboles de manzana, olmo, fresno, roble o arce, proporcione a las colmenillas los hospedadores preferidos de la raíz del árbol. Cultive el suelo profundamente hasta por lo menos 6 pulgadas y, si es posible, hasta una profundidad de 6 a 12 pulgadas.

2

Cave el compost y las cenizas de madera en el parche de hongos. Las morillas prosperan después de los incendios forestales, así que si tienes un rincón del jardín donde los dueños anteriores quemaron hojas y maleza, úsalo. De lo contrario, use carbón o cenizas de una chimenea de leña. Trabaje el suelo hasta que esté fino y franco - la buena circulación de aire es importante.

3

Equilibre su suelo para crecer cada vez más. Los aficionados sugieren agregar pomice de manzana (restos de piel y pulpa de sidra), carbón activado o incluso salsa de manzana para que el parche sea más propicio para el crecimiento de la colmenilla. Ajuste el pH del suelo a entre 7,1 y 7,3 usando cal de jardín y turba de sphagnum en porcentajes apropiados para su suelo.

4

Setas dispersas aparecen sobre el parche a fines del otoño. Use semilla a una tasa de 1 galón por cada 20 pies cuadrados de parche. Gire la tierra para trabajar el engendro en.

5

Entregue 1 taza de compost por cada 2 pies cuadrados de parche de hongos semanalmente. Agregue madera quemada, ya que está disponible, también. Haga esto hasta 30 a 40 días antes de que las colmenas comiencen a fructificar en su área; por ejemplo, en el centro de California, deje de cultivar a mediados de enero.

6

Permita que las hojas, ramitas y otros restos orgánicos permanezcan en la superficie para proteger los hongos que dan fruto.

Cosas que necesitarás

• Setas de morel recién cosechadas o spawn disponible comercialmente
• Medio de agar en placas de Petri cubiertas
• Cuchillos estériles
• Bandejas de aluminio esterilizadas
• Anfitrión de grano
• Suelo estéril para macetas
• Frascos y tapas estériles
• Pala y herramientas de cultivo
• Compost
• Carbón de leña o madera quemada
• Lima de jardín

Consejos

• Mantenga spawn en el refrigerador hasta su uso.
• Producir spawn requiere un equipo especializado: el spawn preparado comercialmente mejora las posibilidades de una fructificación exitosa.
• Frutos de morral desde aproximadamente marzo hasta mayo. La colmenilla temperamental puede tardar hasta dos años en fructificar.
• Las morillas son notoriamente exigentes. Los kits de Morel están disponibles para el aficionado decidido.
• Platos de agar y otros equipos están disponibles de cultivadores de hongos y proveedores científicos.

Advertencia

• Si decide producir su propio spawn, todo (platos, equipos y medios) debe esterilizarse para evitar que otros hongos crezcan y abrumen a la delicada Morchella.

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