Cómo cultivar setas comestibles dentro

Los tipos de hongos saprotróficos, como los hongos Button (Agaricus bisporus), shitake (Lentinus edodes) y ostra (Pleurotus spp.), Se alimentan de materia orgánica muerta y se pueden cultivar en interiores. Los tipos de hongos micorrízicos, como la trufa (Tuber spp.), El rebozuelo (Cantharellus spp.) Y la morilla (Morchella spp.), Crecen en combinación específica con raíces de árboles vivos y no se pueden cultivar en interiores. Los kits de cultivo de hongos contienen hongos hongo puro que crecen en un medio de crecimiento esterilizado adecuado para el tipo de hongo. También puedes mezclar tu propio medio de cultivo, también llamado sustrato, y comprar spawn de hongos para inocularlo. Los hongos de botón son uno de los más fáciles de cultivar en interiores, y crecen en una mezcla de compost de paja, estiércol y tierra.

1

Remoje la paja en grandes tinas de agua por un día. Vierta agua en la pila de estiércol hasta que esté saturada hasta el punto de escurrimiento, luego agregue la misma cantidad de paja empapada en agua. Mezcle la paja y el estiércol junto con una horquilla, rociándola con yeso (sulfato de calcio) a medida que la gira. Cubra la pila con arpillera y déjela reposar durante una semana.

2

Voltee la pila después de una semana extendiendo el compost y colocando el material superior en la parte inferior y el material inferior en la parte superior. Espolvoree agua en áreas secas o blancas. Dé la vuelta a la pila una vez por semana durante cinco semanas, siguiendo este proceso. Mezcle el engendro de hongos en escamas secas en el compost a una tasa de 1 cuarto por 15 pies cúbicos, una semana después de que termine de voltear la pila.

3

Coloque las bandejas en un lugar fresco, fuera de la luz solar directa, y ventiladas con ventanas o un ventilador. Llene las bandejas usando el compost inoculado terminado, dejándolo en montones durante 24 horas, luego aplaste el compost en las bandejas con un ladrillo o pedazo de madera. Agregue o quite tierra de la bandeja para que tenga 2 pulgadas en la parte superior de la bandeja sin tierra.

4

Mantenga una temperatura de compost de 65 a 70 grados Fahrenheit durante las primeras dos semanas usando una alfombra de germinación si es necesario. Niebla el compost usando una botella de spray dos veces al día.

5

Filtre tierra nueva o turba a través de un tamiz para eliminar partículas grandes después de dos semanas, luego humedezca bien con agua. Cubra las bandejas de compost con una capa de 1 pulgada de este suelo humedecido o turba, llamado "tripa". Retire la estera de germinación para bajar la temperatura a 55 ° F, y espolvoree con agua para mantener la capa de la cubierta húmeda hasta que aparezcan los primeros hongos.

6

Rocíe la carcasa con agua si está seca, pero evite verter agua sobre los champiñones. Coseche las setas una vez que tengan 1 pulgada de diámetro, girándolas suavemente del tallo. Rellene los orificios en las bandejas con turba o tierra para mantener una superficie pareja.

Cosas que necesitarás

• Fardo de paja
• Grandes tinas de plástico
• 1/2 yarda de estiércol fresco
• Horca
• 2 libras de yeso
• Grandes piezas de arpillera
• 2 tazas o 1 pinta de botón de copos secos engendro de setas
• Bandeja de madera de 2 pies por 3 pies de largo, 1 pie de profundidad
• Estera de germinación
• Botella de spray
• Tamiz
• Gran cubo de tierra vegetal o turba

Consejos

• Construya compost en un piso de cemento para evitar que los insectos hagan un nido en la pila.
• Consulte los zoológicos locales para conocer las fuentes de estiércol fresco.

Advertencia

• Evite usar estiércol que pueda contener medicamentos, lo que podría arruinar el engendro del hongo.

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