Principiante seta creciendo

Cultivar sus propios hongos puede ser agradable, esclarecedor y puede estimular su sistema inmunológico. Compre un kit con los materiales que necesita o junte paja, troncos pequeños o astillas de madera y agregue el "spawn" comprado - tejido de hongos vegetativo - setas de la tienda de comestibles o esquejes de hongos silvestres. Los hongos ostra, shiitake y morel se encuentran entre los más fáciles de cultivar. Un cultivo saludable, los hongos aportan proteínas y antioxidantes a su dieta.

Usar registros recién cortados

Debido a que los hongos silvestres a veces crecen en los troncos de los árboles, el cultivo en troncos imita más a la naturaleza. Solo use troncos sanos y recién cortados en la primavera antes de que salgan las hojas. Use troncos de roble de 3 pies de 3 a 8 pulgadas de diámetro. Perfora agujeros de varios centímetros de profundidad en el tronco en numerosos lugares. Eche agua a presión en los agujeros, y luego empuje pasadores de madera de 1 pulgada de largo y 1/4 de pulgada de diámetro que hayan sido cubiertos con micelio, o la tela blanquecina, de una especie de hongo que se alimenta de la madera, en cada orificio. Puede comprar pasadores de las empresas de suministro de hongos en línea. Tape el extremo de cada agujero con cera caliente para sellarlo de la pérdida de humedad y la infiltración de bacterias. El proyecto requiere paciencia, ya que el engendro no colonizará por completo los troncos durante seis a 18 meses y comenzará a producir frutos. Sin embargo, después de la espera, el tronco debe continuar con hongos durante otros dos o cuatro años.

Cultivo en el suelo o en contenedores

Para sembrar hongos en una cama con sombra, extienda una capa de 9 pulgadas de virutas de madera dura finamente molida y mojada. El heno, las hojas o el compost se pueden usar como medios de crecimiento alternativos. Enterrar trozos de micelio, comprar o cortar setas de la tienda de comestibles o la naturaleza, entre las fichas. Crecerá a través del medio, extrayendo los nutrientes que necesita, mientras descompone la madera o las hojas. Las astillas de madera también se pueden apilar en cajas de macetas o contenedores para apoyar el crecimiento del micelio plantado allí. Esté atento a mantener los contenedores sombreados y húmedos, ya que estos hongos se secarán más rápidamente que los que están en un macizo de flores.

Cultivo en el interior

El cultivo de hongos ostra involucra bolsas de plástico llenas de paja preparada. Primero, corte la paja para romper su capa impermeable. Empaqúelo en un envase de 5 galones y agregue el agua hirvienda para cubrir. Después de sentarse durante 45 minutos, escurra y deje enfriar a temperatura ambiente. A continuación, mezcle suficiente semilla comercial como para igualar el 10 por ciento del peso de la paja. Empaque la mezcla en una o más bolsas de plástico transparentes y selle con cinta adhesiva. Haz agujeros en la bolsa a unas seis pulgadas de distancia, usando una uña de 16 peniques. Almacene en un lugar oscuro a aproximadamente 70 grados Fahrenheit hasta que la paja esté completamente colonizada, aproximadamente 10 días. Luego, golpee en frío el micelio para comenzar el proceso de fructificación refrigerando la bolsa por un día. Los hongos en desarrollo crecerán a través de los agujeros de clavos. Niebla varias veces al día. Aunque la primera fructificación sobrepasará a las demás, la bolsa debería producir de tres a cuatro "rubores" o fructificaciones.

Condiciones óptimas

En el mejor de los casos, el cultivo de hongos es impredecible. En la medida de lo posible, evite los peores enemigos de las setas: viento y sol. Prefieren la sombra oscura o pesada y nunca deben colocarse donde las temperaturas superan los 80 F. La semilla puede sobrevivir a temperaturas bajo cero. Se requiere mucha humedad, pero debe garantizar una buena circulación de aire para desalentar el crecimiento de esporas de moho en el sustrato o sustrato.

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