Cómo cultivar cilantro y ajo juntos

El cilantro (Coriandrun sativum) y el ajo (Allium sativum) forman una poderosa asociación para luchar contra los áfidos en el jardín. El fuerte aroma del ajo repele plagas como el pulgón del melocotonero verde (Myzus persicae). Aunque en general se lo conoce por desalentar a los pulgones y atraer insectos benéficos, el cilantro a veces es atacado por dos tipos de áfidos, incluido el melocotón verde. Cultivar cilantro y ajo juntos puede ayudar a controlar este problema, pero requiere considerar las necesidades de cada planta. Mientras que el cilantro se adapta a una variedad de suelos, el ajo requiere tierra rica, suelta y franca. Ambas hierbas prefieren el clima fresco y necesitan mucho sol y suelo húmedo y bien drenado.

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Seleccione una ubicación que reciba al menos ocho horas de luz solar al día. Planee plantar dientes de ajo en otoño y cilantro a comienzos de primavera.

2

Elabore un mapa del jardín alternando hileras de ajos, cilantro y otras plantas de compañía que se benefician de la proximidad a las hierbas. Planee plantar el ajo a unas 10 pulgadas de distancia de otra hilera de ajos y a 15 pulgadas del cilantro. El espacio entre las filas puede ser más amplio para las plantas de compañía más frondosas, como las papas.

3

Prepara el suelo Gírelo, y divida matas con una pala. Use un rastrillo para refinar aún más la textura y para suavizar la superficie del suelo. Cave en abono y compost de uso múltiple. Luego divide los grupos nuevamente y rastrilla una vez más.

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Plante el ajo a principios de noviembre para una cosecha a fines de junio o mediados de julio. Recuerde que la siembra posterior puede dar como resultado una cosecha sin suficiente sol otoñal para madurar. Coloque los bulbos de ajo en surcos de aproximadamente 3 pulgadas de profundidad con los extremos puntiagudos hacia arriba. Los bulbos espaciales se encuentran aproximadamente a 4 pulgadas de distancia. Reserve espacio entre las filas de ajo para el cilantro. Alinee las plantas de ajo con fertilizante con alto contenido de nitrógeno un mes más tarde.

5

Plante el cilantro a principios de marzo después de las heladas. Siembre las semillas de cilantro 1/4 pulgada de profundidad y aproximadamente 2 pulgadas de distancia.

6

Ajo de aguas profundas una vez a la semana durante la temporada de crecimiento, que terminará a principios de junio si la siembra se produjo en otoño. Cambie a un riego más ligero y frecuente al establecer las plántulas de cilantro. A continuación, regrese a riego infrecuente y profundo.

7

Coseche los bulbos de ajo en junio o julio cuando las puntas comiencen a amarillear y se caigan. Recorte las hojas de cilantro para cocinar cuando las plantas midan de 4 a 6 pulgadas.

Cosas que necesitarás

• Bulbos de ajo
• Semillas de cilantro
• Pala
• Rastrillo
• Paleta de mano
• Compost, de 4 a 6 pulgadas por 100 pies cuadrados
• Fertilizante multiuso, 1 a 2 lbs por 100 pies cuadrados
• Fertilizante con alto contenido de nitrógeno para el aderezo de ajo, 1/2 lb por 100 pies cuadrados

Propina

• Cubra el cilantro con ajo para disuadir las malas hierbas. Para producir semillas de cilantro, deje crecer el cilantro y conviértalo en semilla a fines del verano u otoño. Con una cuerda, coloque con firmeza una bolsa pequeña de papel en las cabezas de las semillas cuando las plantas comiencen a dorarse. Luego corte las ramas y cuélguelas, con la bolsa pegada, hasta que la semilla se seque.

Advertencia

• Tenga en cuenta que el espacio inadecuado entre las hileras de plantas y las plantas individuales puede dificultar la cosecha de ajo y cilantro sin dañar los bulbos de ajo y las raíces de cilantro.

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