¿Se pondrán rojos los pimientos verdes después de que los hayas picado?

Los frutos de las plantas de pimiento, como el pimiento dulce (Capiscum annuum) vienen en una variedad de colores, pero los colores son solo indicaciones de qué tan maduras eran las frutas cuando fueron recogidas. Una fruta roja de pimiento es de la misma especie de planta que una fruta de pimiento verde, que se selecciona más adelante en la temporada. Una vez que corte los pimientos de las plantas, no continuarán madurando, por lo general.

Por lo general, no hay cambios de color posteriores a la cosecha

Generalmente, los pimientos dulces no continúan madurando y cambian de color una vez que han sido recogidos. Si los eliges cuando son verdes, normalmente se mantendrán verdes. Si desea pimientos que sean amarillos, anaranjados, rojos o marrones, déjelos en las plantas y revíselos para ver si han alcanzado la sombra que desea.

La única excepción

Una situación en la que los pimientos continúan cambiando de color después de su cosecha se observa en el sitio web de Bonnie Plants, pero las condiciones son muy específicas: deben cosecharse en otoño durante temperaturas relativamente frías, y deben haber comenzado a cambiar de color. Si los mantienes en una habitación cálida y cubierta, Bonnie Plants no especifica la temperatura, podrías ver cambios de color durante hasta tres días. Ese período, sin embargo, puede no ser lo suficientemente largo como para hacer que los pimientos se vuelvan rojos.

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