¿Son las placas de inducción peligrosas?

Debido a que las estufas de inducción usan campos magnéticos, solo se pueden usar ciertas bandejas, como el hierro fundido.

Hay peligros inherentes en cada tipo de cocina. Los elementos eléctricos permanecen calientes durante mucho tiempo, lo que representa un peligro de incendio e incendio. Las estufas de gas pueden tener fugas o causar explosiones. Para muchas personas, el uso de campos magnéticos para cocinar aumenta la preocupación sobre la salud y la seguridad de esta tecnología relativamente nueva debido a sus efectos teóricos en los procesos biológicos.

Preocupaciones de seguridad

No hay una respuesta definitiva sobre si los campos electromagnéticos creados por una placa de inducción son peligrosos para los humanos. Según la Oficina Federal de Salud Pública de Suiza, es posible limitar su exposición a los campos, reduciendo así cualquier riesgo potencial, utilizando el tamaño y tipo de utensilios de cocina adecuados, manteniendo una distancia de al menos dos a cuatro pulgadas de distancia de la superficie de cocción y el uso de utensilios no metálicos para cocinar. Las personas con marcapasos o desfibriladores implantados deben consultar con su médico antes de utilizar una placa de inducción. El peligro de quemaduras en las estufas de inducción es bajo, ya que la superficie no se calienta realmente.

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